La escalada en Oriente Medio y la guerra entre Estados Unidos e Irán están provocando inquietud sobre la seguridad alimentaria global. Los expertos explican que el conflicto eleva los precios del petróleo y restringe los envíos por el Estrecho de Ormuz, una ruta clave para el comercio de fertilizantes: alrededor de un tercio de esas exportaciones pasan por allí. Esa vulnerabilidad puede traducirse en alimentos más caros y mayor hambre.
En la rueda de prensa del viernes (17 April) organizada por el Center for International Environmental Law (CIEL) e IPES-Food, los ponentes advirtieron que la crisis podría agravar el hambre. World Bank, International Monetary Fund y UN World Food Programme ya han alertado sobre el aumento de precios. Olivier De Schutter señaló que hay 673 millones de personas hambrientas en África y que los precios más altos podrían añadir quizás 45 millones más. Barnaby Pace recordó que África subsahariana y Asia dependen en gran medida de importaciones de fertilizantes desde el Golfo; De Schutter dio cifras por país: Malawi 52%, Uganda 27% y Tanzania 31% proceden del Golfo. Pace también señaló que esta es la tercera gran conmoción del suministro de fertilizantes en los últimos seis años, tras la COVID-19 y la invasión rusa de Ucrania.
Los expertos impulsaron la agroecología para reforzar la resiliencia en países de bajos ingresos. Entre las prácticas mencionadas están la rotación de cultivos, el compost, el estiércol y las plantas fijadoras de nitrógeno. Ejemplos concretos incluyen garbanzos, frijoles, lentejas y forrajeras como la alfalfa o el trébol. Las propuestas incluyen producir más alimentos localmente, reducir el procesado y el envasado, y desarrollar biofertilizantes locales a partir de residuos orgánicos; Filipinas se citó por usar larvas de mosca soldado negra para elaborar biofertilizantes.
También se señalaron obstáculos para una transición rápida: en el sur de Asia los subsidios a fertilizantes químicos siguen siendo elevados; Swathi Seshadri dijo que se espera que los subsidios en India alcancen US$12.7 billion este año, frente a US$10.9 billion. Fadhel Kaboub advirtió que cuatro corporaciones controlan alrededor de 70% del mercado mundial de granos y que su influencia sobre fertilizantes y logística complica la transición desde los fertilizantes químicos y los combustibles fósiles.
Palabras difíciles
- escalada — aumento rápido de tensión o conflicto
- restringir — limitar o reducir el movimiento o accesorestringe
- vulnerabilidad — fácil exposición a daños o riesgos
- agroecología — prácticas agrícolas que cuidan el medio ambiente
- resiliencia — capacidad de recuperarse tras un problema
- subsidio — ayuda económica pública para reducir costessubsidios
- biofertilizante — fertilizante hecho a partir de materia orgánicabiofertilizantes
- transición — cambio de un sistema o práctica a otro
Consejo: pasa el cursor, enfoca o toca las palabras resaltadas en el artículo para ver definiciones rápidas mientras lees o escuchas.
Preguntas de discusión
- ¿Qué ventajas y dificultades tendría producir más alimentos localmente, según las propuestas del texto?
- ¿Cómo pueden los subsidios elevados a fertilizantes químicos obstaculizar una transición hacia prácticas agroecológicas?
- ¿Qué efectos puede tener el control de grandes corporaciones sobre el mercado de granos en la seguridad alimentaria global?
Artículos relacionados
Nuevas herramientas digitales dan más control a los agricultores
En el foro virtual ICTforAg (9-10 de marzo) expertos explicaron que tecnologías como Web3 y herramientas como FarmStack pueden dar a los agricultores más control sobre sus datos y mejorar servicios en países en desarrollo.
Ampliar el riego frente al cambio climático
Muchos pequeños agricultores dependen de la lluvia, pero el cambio climático hace la lluvia menos fiable. Ampliar el riego, con sistemas pequeños y bombas solares, puede aumentar la producción y reducir emisiones, aunque requiere inversiones y soluciones de gobernanza.
Nuevo pienso para grillos en Uganda
Investigadores de Uganda Christian University crearon un pienso para grillos a partir de residuos alimentarios domésticos. El alimento es más barato y eficiente, y puede ayudar a reducir residuos urbanos y aumentar ingresos para pequeños agricultores.
Arroz Joha y su potencial contra la diabetes y el corazón
Investigadores en India señalan que Joha, un arroz aromático del noreste, mostró en pruebas de laboratorio y en ratas efectos sobre la glucosa y el corazón. Contiene grasas omega y antioxidantes; piden más información e incentivos.