La reciente escalada en Oriente Medio y la guerra entre Estados Unidos e Irán afectan a los sistemas alimentarios globales. Los expertos explican que el aumento de los precios del petróleo y las restricciones en el Estrecho de Ormuz limitan los envíos. Ese cierre perjudica el comercio de fertilizantes porque alrededor de un tercio de las exportaciones pasan por esa ruta.
En una rueda de prensa el viernes (17 April) organizada por el Center for International Environmental Law (CIEL) e IPES-Food, los ponentes alertaron que la crisis agravará el hambre y elevará los precios. World Bank, International Monetary Fund y UN World Food Programme también han advertido sobre el aumento de los precios de los alimentos. Olivier De Schutter señaló que hay 673 millones de personas hambrientas en África y que los precios más altos podrían añadir quizás 45 millones más.
Los expertos propusieron acelerar la agroecología para aumentar la resiliencia. Entre las prácticas mencionadas están la rotación de cultivos, el compost y el uso de plantas fijadoras de nitrógeno como garbanzos, frijoles y lentejas. También destacaron iniciativas locales para producir biofertilizantes y reducir el procesamiento y el envasado de alimentos.
Palabras difíciles
- sistema alimentario — red que produce y distribuye alimentossistemas alimentarios
- restricción — límite o control que reduce actividadrestricciones
- fertilizante — sustancia que mejora crecimiento de plantasfertilizantes
- exportación — venta de productos hacia otros paísesexportaciones
- agroecología — prácticas agrícolas que respetan el medio ambiente
- resiliencia — capacidad para recuperarse ante problemas
- rotación de cultivos — cambiar cultivos en un mismo terreno
- compost — materia orgánica descompuesta para abonar tierras
- envasado — colocar productos en envases para vender
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Preguntas de discusión
- ¿Cómo podría afectar en tu comunidad un aumento de los precios de los alimentos? Da dos ejemplos.
- ¿Crees que la agroecología es una buena opción para los pequeños agricultores? ¿Por qué sí o por qué no?
- ¿Qué cambios locales podrían reducir la dependencia de fertilizantes importados en tu país?
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