Un estudio con lechones neonatales analizó cómo afectan distintas grasas en las fórmulas al hígado en desarrollo. Los investigadores probaron dos fórmulas que solo cambiaban el tipo de grasa.
Una fórmula era rica en ácidos grasos de cadena media, sobre todo del aceite de coco. La otra tenía grasas de cadena larga más parecidas a la grasa animal y a la leche de la cerda. Ambos grupos recibieron la misma cantidad de calorías y proteínas.
Los lechones con la fórmula rica en grasas de cadena media acumularon grasa en el hígado más rápido y mostraron signos de enfermedad en pocos días. Los autores indican que la leche materna es la mejor opción y que hacen falta más estudios para saber qué grasas y qué cantidades son seguras.
Palabras difíciles
- lechón — cerdo joven que acaba de nacerlechones
- fórmula — bebida preparada para alimentar bebésfórmulas
- hígado — órgano del cuerpo que procesa las grasas
- acumular — juntar o guardar algo poco a pocoacumularon
- enfermedad — problema de salud que afecta al cuerpo
- materno — relacionado con la madre o con la lactanciamaterna
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Preguntas de discusión
- ¿Qué prefieres para un bebé: leche materna o fórmula? ¿Por qué?
- ¿Por qué creen los autores que hacen falta más estudios sobre las grasas?
- ¿Has visto productos que usan aceite de coco? ¿En qué alimentos?
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