China tiene un problema con la producción y el consumo de alimentos. Tradicionalmente, los anfitriones piden muchos platos en banquetes para mostrar estatus y hospitalidad, y eso genera sobras. La dieta cambió: el consumo de carne subió desde menos de 10 kg al año en la década de 1970 hasta unos 70 kg por persona en 2022.
En 2012 apareció una campaña en internet que mostraba platos vacíos y se volvió viral en 2013. La campaña promovió porciones más pequeñas y envases para llevar, y fue difundida por fundaciones entre 2022 y 2023. En 2021 el gobierno aprobó una ley que exige recordatorios contra el desperdicio y penaliza videos que fomentan atracones; además se trabaja para reducir pérdidas en la producción antes de 2027.
Palabras difíciles
- desperdicio — comida que se tira sin usarse
- sobra — comida que queda después de comersobras
- porción — cantidad de comida para una personaporciones
- banquete — comida grande para muchas personasbanquetes
- viral — algo que muchas personas comparten rápido
- atracón — comer mucha comida en poco tiempoatracones
Consejo: pasa el cursor, enfoca o toca las palabras resaltadas en el artículo para ver definiciones rápidas mientras lees o escuchas.
Preguntas de discusión
- ¿En tu país se piden muchos platos en eventos grandes? ¿Por qué?
- ¿Qué haces tú para evitar desperdiciar comida en casa?
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