暴食发作与高度加工食品的关联 ^{CEFR A2}

研究回顾了1973到2023年的多项研究，发现暴食发作时报告的食物中约有70%是高度加工食品，而只有约15%是最少加工的食物。单独只以最少加工食物发生暴食的情况很少见。

研究还指出，暴食在文献中开始出现的时间与高度加工食品变得普遍的时期相近。常见的暴食食物包括蛋糕、冰淇淋、饼干、巧克力、糕点、披萨和薯片，这些食物通常把精炼碳水化合物和脂肪结合，使人容易过量摄入。