#Vi sinh vật học13
Giám sát nước thải để chống kháng kháng sinh ở Ấn Độ
Kháng kháng sinh đang ngày càng lo ngại ở Ấn Độ. Nghiên cứu nước thải ở bốn thành phố lớn cho thấy gen kháng phổ biến; mở rộng giám sát được đề xuất, nhưng một số chuyên gia nghi ngại về thực thi.
Ảnh: Sujeeth Potla, Unsplash
Vi khuẩn ruột có thể tới não sau khi chuột ăn nhiều chất béo
Nghiên cứu ở chuột do Emory University công bố trên PLOS Biology cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo thay đổi hệ vi sinh, làm tăng tính thấm ruột và cho phép vi khuẩn sống di chuyển tới não theo dây thần kinh phế vị. Trở lại chế độ ăn bình thường làm giảm hiện tượng này.
Sorbitol có thể chuyển thành fructose trong gan
Nghiên cứu do Gary Patti tại Washington University in St. Louis công bố trên Science Signaling báo cáo rằng rượu đường sorbitol có thể được chuyển thành fructose trong gan và có thể góp phần gây bệnh gan, thách thức quan niệm các chất thay thế đường luôn an toàn.