📖+10 XP
🎧+10 XP
✅+15 XP
Bơ và kurt: nghề vắt sữa cừu ở KazakhstanCEFR A1
22 thg 10, 2025
Phỏng theo Vlast.kz, Global Voices • CC BY 3.0
Ảnh: Fadhil Abhimantra, Unsplash
Trình độ A1 – Sơ cấpCEFR A1
2 phút
82 từ
- Bơ và kurt từng phổ biến ở Kazakhstan.
- Kurt là phô mai khô từ sữa cừu.
- Sữa cừu là nền tảng trước thế kỷ 20.
- Người Nga và Liên Xô đưa nhiều bò đến.
- Tác giả và nhóm tới một thung lũng xa.
- Họ gặp ông bà Nesipkhan và Rozikul.
- Rozikul vắt sữa vào xô kim loại.
- Cháu trai Elzhas giúp bắt một con cừu.
- Mùa vắt bắt đầu vào đầu tháng Tám.
- 250–300 con cừu có thể cho 70kg kurt.
Từ khó
- sữa — Nước uống từ bò, cừu hoặc dê.sữa cừu
- cừu — Loài động vật có lông, nuôi để lấy thịt hoặc sữa.sữa cừu
- phô mai — Thức ăn làm từ sữa, dạng cứng hoặc mềm.kurt, loại phô mai
- dinh dưỡng — Những chất cần thiết cho cơ thể.
- hiếm hoi — Rất ít, không thường xuyên xảy ra.
Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.
Câu hỏi thảo luận
- Bạn đã bao giờ thử phô mai từ sữa cừu chưa?
- Sữa cừu có khác gì với sữa bò hay sữa dê không?
- Tại sao bạn nghĩ thực hành này trở nên hiếm hoi?