Bơ và kurt: nghề vắt sữa cừu ở KazakhstanCEFR A1
22 thg 10, 2025
Phỏng theo Vlast.kz, Global Voices • CC BY 3.0
Ảnh: Fadhil Abhimantra, Unsplash
Trình độ A1 – Sơ cấpCEFR A1
2 phút
82 từ
- Bơ và kurt từng phổ biến ở Kazakhstan.
- Kurt là phô mai khô từ sữa cừu.
- Sữa cừu là nền tảng trước thế kỷ 20.
- Người Nga và Liên Xô đưa nhiều bò đến.
- Tác giả và nhóm tới một thung lũng xa.
- Họ gặp ông bà Nesipkhan và Rozikul.
- Rozikul vắt sữa vào xô kim loại.
- Cháu trai Elzhas giúp bắt một con cừu.
- Mùa vắt bắt đầu vào đầu tháng Tám.
- 250–300 con cừu có thể cho 70kg kurt.
Từ khó
- sữa — Nước uống từ bò, cừu hoặc dê.sữa cừu
- cừu — Loài động vật có lông, nuôi để lấy thịt hoặc sữa.sữa cừu
- phô mai — Thức ăn làm từ sữa, dạng cứng hoặc mềm.kurt, loại phô mai
- dinh dưỡng — Những chất cần thiết cho cơ thể.
- hiếm hoi — Rất ít, không thường xuyên xảy ra.
Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.
Câu hỏi thảo luận
- Bạn đã bao giờ thử phô mai từ sữa cừu chưa?
- Sữa cừu có khác gì với sữa bò hay sữa dê không?
- Tại sao bạn nghĩ thực hành này trở nên hiếm hoi?
Bài viết liên quan
23 thg 3, 2025
24 thg 12, 2025
28 thg 11, 2025
Aguada Fénix: tượng đài lớn thay đổi hiểu biết về nghi lễ Maya
Một tượng đài khổng lồ ở Aguada Fénix, Tabasco (đông nam Mexico), có niên đại khoảng 1,000 BCE, được phát hiện bằng lidar và khai quật cho thấy công dụng nghi lễ như một cosmogram. Các phát hiện cho thấy tổ chức lãnh đạo hợp tác chứ không phải một vua duy nhất.
2 thg 6, 2025
23 thg 10, 2025