Liều cao chất chống oxy hóa có thể gây hại cho tinh trùng và con cái ^{CEFR B2}

Một nghiên cứu do Michael Golding tại Đại học Texas A&M công bố trên Frontiers in Cell and Developmental Biology cho thấy dùng thường xuyên liều cao chất chống oxy hóa có thể gây mất cân bằng sinh học, làm hại DNA tinh trùng và dẫn tới khác biệt về phát triển hộp sọ và khuôn mặt ở thế hệ sau. Nghiên cứu nêu bật rủi ro đối với sức khỏe sinh sản nam khi dùng thực phẩm bổ sung chống oxy hóa liều cao.

Nhóm nghiên cứu dùng mô hình chuột để thử hai chất phổ biến là N-acetyl-L-cysteine (NAC) và selenium. Chuột đực nhận các chất này trong sáu tuần trước khi giao phối. Con sinh ra từ những con chuột đực đó có thay đổi hình dạng hộp sọ và khuôn mặt; ở con cái, khoảng cách hai mắt nhỏ hơn đáng kể và hộp sọ nhỏ hơn, trong khi sức khỏe chung của bố chuột không thay đổi. Các khác biệt này tương tự những đặc điểm thấy trong hội chứng nhiễm độc rượu thai nhi, một chủ đề mà phòng thí nghiệm của Golding từng nghiên cứu liên quan tới việc cha dùng rượu.

Các nhà nghiên cứu nói họ ban đầu mong liều chống oxy hóa sẽ giảm stress oxy hóa, nhưng phát hiện liều cao có thể gây mất cân bằng và sinh tác động có hại. Họ cũng nhắc rằng trước đây đã biết liều lớn chất chống oxy hóa có thể làm giảm một số lợi ích của tập thể dục ở vận động viên. Nhóm khuyến cáo nam giới, đặc biệt những có kế hoạch sinh con, nên thận trọng với viên bổ sung chứa nhiều chất chống oxy hóa; nhiều viên đa sinh tố có NAC và các thành phần giàu chất chống oxy hóa đôi khi ở mức rất cao. Golding khuyên tránh sản phẩm cung cấp 1,000% lượng khuyến nghị hàng ngày và giữ gần mức 100% khi có thể.

• Nguồn: Texas A&M University.