LingVo.club
Trình độ
H5N1 và thụ thể trong mô tuyến vú ở nhiều loài — Trình độ B2 — a cow standing in a field

H5N1 và thụ thể trong mô tuyến vú ở nhiều loàiCEFR B2

10 thg 12, 2025

Phỏng theo Dave Roepke-Iowa State, Futurity CC BY 4.0

Ảnh: Peter Hoogmoed, Unsplash

Trình độ B2 – Trung cao
8 phút
422 từ

Một đợt bùng phát H5N1 kéo dài đã ảnh hưởng hơn 184 triệu gia cầm nuôi kể từ 2022 và, sau khi lan sang bò sữa vào mùa xuân 2024, đã tới hơn 1.000 đàn bò đang vắt sữa. Các tác giả của một nghiên cứu mới muốn hiểu liệu các loài động vật có vú khác ngoài gia cầm có thể đóng vai trò làm vật chủ cho virus và góp phần vào sự lây truyền liên loài.

Bài báo đăng trên Journal of Dairy Science khảo sát mô tuyến vú (mammary gland) của lợn, cừu, dê, bò thịt, lạc đà không bướu (alpaca) và người. Nhóm nghiên cứu, trong đó có nhà khoa học từ ISU College of Veterinary Medicine và National Animal Disease Center thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) ở Ames, phát hiện trên những mô này tồn tại thụ thể axit sialic — loại đường trên bề mặt tế bào mà virus cúm dùng để bám và xâm nhập. Tác giả chính Rahul Nelli, trợ lý giáo sư nghiên cứu về chẩn đoán thú y và y học sản xuất động vật tại Iowa State University, cho rằng phát hiện này cho thấy khả năng truyền bệnh giữa các loài và với người là có thể; một nghiên cứu trước của nhóm cũng chỉ ra tuyến vú của bò sữa có mức axit sialic cao, góp phần giải thích sự lây lan nhanh trong đàn.

Chỉ có vài ca nhiễm H5N1 rời rạc được báo cáo ở các loài khảo sát, nhưng, như Todd Bell nói: "Nếu chúng ta không tìm, chúng ta sẽ không biết." Mọi mô tuyến vú khảo sát đều có thụ thể ưu thích cả với virus cúm gia cầm và virus cúm mùa ở người, điều này làm dấy lên lo ngại về khả năng các dạng cúm khác nhau trộn gen và thích nghi qua các loài. H5N1 từng có tỷ lệ tử vong ở người khoảng 50%, và đợt bùng phát hiện tại đã ghi nhận 71 ca nhiễm ở người được xác nhận và hai ca tử vong. Các tác giả khuyến nghị tăng cường giám sát và nỗ lực hạn chế lây lan; đồng thời lưu ý rằng quá trình thanh trùng tiêu diệt virus, nên sữa mua ở cửa hàng được coi là an toàn, nhưng mối quan ngại về sữa thô nên mở rộng sang các loài gia súc có vú khác vì một số người vẫn tiêu thụ sữa thô từ những động vật đó.

Từ khó

  • vật chủđộng vật nơi virus hoặc mầm bệnh sống
  • thụ thểphân tử trên tế bào tiếp nhận tác nhân ngoại
    thụ thể axit sialic, thụ thể ưu thích
  • axit sialicmột loại đường trên bề mặt tế bào
  • liên loàixảy ra giữa hai loài hoặc nhiều loài khác nhau
  • thanh trùnghủy hoặc giảm vi sinh vật trong thực phẩm
  • giám sáttheo dõi tình trạng bệnh để phát hiện sớm
  • trộn genkết hợp vật liệu di truyền từ hai virus

Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.

Câu hỏi thảo luận

  • Nếu các loài có vú khác trở thành vật chủ, điều này có thể ảnh hưởng như thế nào đến ngành chăn nuôi và an toàn thực phẩm? Hãy nêu vài ví dụ.
  • Bạn nghĩ các biện pháp giám sát nên tập trung vào điểm nào để phát hiện sớm virus trên đàn gia súc?
  • Người tiêu dùng nên làm gì để giảm rủi ro khi một số người vẫn tiêu thụ sữa thô từ nhiều loài?

Bài viết liên quan