Tagatose — chất làm ngọt được sản xuất từ glucose (Tiếng Việt, Trình độ A1)

Các nhà nghiên cứu tìm chất ngọt mới an toàn.
Họ tìm thấy một đường gọi là tagatose.
Tagatose có vị ngọt giống đường ăn.
Nó chứa ít calo hơn đường thông thường.
Tagatose xuất hiện trong sữa và trái cây.
Các nhà khoa học dùng vi khuẩn để làm ra nó.
Vi khuẩn chuyển glucose thành tagatose.
Tagatose ít làm tăng đường trong máu.

Từ khó

nghiên cứu — việc tìm và kiểm tra thông tin mới

an toàn — không gây hại cho người hay vật

tagatose — một loại đường thay thế ít calo

vi khuẩn — sinh vật nhỏ chỉ thấy bằng kính hiển vi

glucose — một loại đường có trong cơ thể

calo — đơn vị đo năng lượng trong thức ăn

Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.

Thu nhập thấp liên quan tới sức khỏe trẻ sơ sinh ở Mỹ

Nghiên cứu dựa trên dữ liệu sinh 2012–2022 cho thấy trẻ sinh trong gia đình thu nhập thấp ở Hoa Kỳ có nguy cơ sinh quá nhỏ hoặc quá sớm cao hơn. Việc đóng cửa hệ thống PRAMS có thể làm suy giảm theo dõi xu hướng này.

Trình độ

Đọc

17 thg 12, 2025

Cortisol, căng thẳng và cách ký ức thay đổi

Nghiên cứu của Yale cho thấy hormone cortisol, được phóng thích khi căng thẳng, làm mạnh ký ức mang tính cảm xúc. Nhóm nghiên cứu dùng hydrocortisone, giả dược và fMRI để theo dõi hoạt động não và trí nhớ ngày hôm sau.

Trình độ

Đọc

20 thg 5, 2026

Tập thể dục hiệu quả hơn bột protein giữ sức mạnh cơ ở người lớn tuổi

Một nghiên cứu thấy bột whey không làm tăng sức mạnh cơ ở người từ 65 tuổi trở lên sau 24 tuần. Tập luyện kháng lực được khuyến nghị là cách đáng tin cậy để cải thiện sức mạnh.

Trình độ

Đọc

27 thg 5, 2026

Băng sống sản xuất cytokine tại chỗ để chữa vết thương

Nhóm ở Rice University phát triển băng sống chứa tế bào biến đổi để tiết cytokine tại vết thương trong thời gian dài. Thiết bị thúc đẩy lành vết thương trong thử nghiệm tiền lâm sàng và được công bố trên Nature Biomedical Engineering.

Trình độ

Đọc

26 thg 12, 2025

Thiết bị đeo AI phát hiện sớm suy nhược ở người cao tuổi

Các nhà nghiên cứu Đại học Arizona tạo ra một thiết bị đeo dùng AI để phát hiện sớm suy nhược ở người cao tuổi. Thiết bị phân tích chuyển động ngay trên thiết bị và gửi kết quả, giúp can thiệp phòng ngừa.

Trình độ

Đọc

Tagatose — chất làm ngọt được sản xuất từ glucose^{CEFR A1}

Từ khó

Câu hỏi thảo luận

Bài viết liên quan

Thu nhập thấp liên quan tới sức khỏe trẻ sơ sinh ở Mỹ

Cortisol, căng thẳng và cách ký ức thay đổi

Tập thể dục hiệu quả hơn bột protein giữ sức mạnh cơ ở người lớn tuổi

Băng sống sản xuất cytokine tại chỗ để chữa vết thương

Thiết bị đeo AI phát hiện sớm suy nhược ở người cao tuổi

Tagatose — chất làm ngọt được sản xuất từ glucose CEFR A1

Từ khó

Câu hỏi thảo luận

Bài viết liên quan

Thu nhập thấp liên quan tới sức khỏe trẻ sơ sinh ở Mỹ

Cortisol, căng thẳng và cách ký ức thay đổi

Tập thể dục hiệu quả hơn bột protein giữ sức mạnh cơ ở người lớn tuổi

Băng sống sản xuất cytokine tại chỗ để chữa vết thương

Thiết bị đeo AI phát hiện sớm suy nhược ở người cao tuổi

Tagatose — chất làm ngọt được sản xuất từ glucose^{CEFR A1}