Canxi và vitamin D cho người lớn tuổi ^{CEFR B2}

Khi bước vào tuổi già, việc duy trì mức canxi và vitamin D phù hợp giúp bảo vệ xương, giảm nguy cơ té ngã và gãy xương. Bess Dawson-Hughes thuộc Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging và Trường Y khoa Đại học Tufts giải thích vì sao người lớn tuổi nên đánh giá lại lượng tiêu thụ của mình. Phụ nữ mất khoảng 3% khối lượng xương mỗi năm trong giai đoạn chuyển mãn kinh và khoảng 5 năm sau kỳ kinh cuối, sau đó mất khoảng 1% mỗi năm. Đàn ông bắt đầu mất xương ổn định khoảng 1% mỗi năm từ khoảng 50 tuổi. Tỷ lệ gãy xương hông tăng đáng kể khi bước từ tuổi 70 sang 80.

Không phải nhiều hơn luôn tốt: canxi rất cao có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận. Các thử nghiệm với vitamin D cho kết quả khác nhau; những người thiếu vitamin D thấy giảm số lần té ngã khi được bổ sung, nhưng khi liều thử nghiệm tăng lên lợi ích dần bằng phẳng rồi giảm. Người có nồng độ 25-hydroxyvitamin D trong máu cao đôi khi có nguy cơ té ngã và gãy xương cao hơn. Vitamin D còn có thể ảnh hưởng hệ miễn dịch, các nhiễm trùng đường hô hấp và nguy cơ tiểu đường, nhưng cần thêm nghiên cứu để hướng dẫn lâm sàng.

Hội đồng Thực phẩm và Dinh dưỡng của National Academies đưa ra mục tiêu cụ thể: liều canxi khuyến nghị hàng ngày là 1.200 mg cho phụ nữ từ 51 tuổi trở lên và nam giới từ 71 tuổi trở lên, và 1.000 mg cho nam giới 51–70 tuổi. Với vitamin D là 15 mcg cho nhóm 51–70 và 20 mcg cho nhóm trên 70. Biện pháp thực tế tập trung vào chế độ ăn và bổ sung hợp lý: sản phẩm từ sữa là nguồn canxi chính, và nếu một người lớn tuổi không ăn hai khẩu phần sữa mỗi ngày thì một viên bổ sung canxi 500 milligam là hợp lý. Về vitamin D, ánh sáng mặt trời quan trọng: từ tháng 10 đến tháng 3 ở Massachusetts da không tổng hợp vitamin D, nên người lớn tuổi có thể được lợi từ 800–1.000 IU mỗi ngày trong những tháng đó và vào các thời điểm khác nếu họ không ra ngoài đủ để da rám nắng.

Nguồn: Tufts.