Группы исследователей из Университета Мичигана, Гарвардского университета и Университета Дьюка провели анализ и опубликовали результаты в журнале The Milbank Quarterly. Они пришли к выводу, что многие ультраобработанные продукты обладают свойствами, похожими на табачные изделия по признакам зависимости.
В качестве примеров названы упакованные закуски, сладкие напитки, готовые к употреблению блюда и виды фастфуда. Авторы считают, что такие продукты специально разрабатывают, чтобы стимулировать повторное употребление. Они предлагают смещать внимание от личной ответственности к изучению систем, которые определяют доступность, цену и рекламу продуктов.
Сложные слова
- исследователь — человек, который изучает явления или фактыисследователей
- анализ — внимательное изучение информации или данных
- ультраобработанный — пища, сильно изменённая на фабрикеультраобработанные
- зависимость — привычка, от которой трудно отказатьсязависимости
- стимулировать — побуждать к действию или повторению
- доступность — легкость, с которой можно получить товар
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Почему, по мнению авторов, такие продукты могут вызывать зависимость?
- Какие примеры ультраобработанных продуктов перечислены в тексте?
- Какие системы можно изучать, чтобы изменить доступность и рекламу продуктов?
Похожие статьи
Сенегал запускает общенациональную реакцию на лихорадку Рифт-Вэлли
Власти Сенегала объявили 20 октября в Дакаре о многосекторной кампании против вспышки лихорадки Рифт-Вэлли. Включены меры для людей и животных: вакцинация животных, контроль комаров, усиленный надзор и работа специальных групп.
Неформальная косметика на рынках Латинской Америки
На рынках Латинской Америки продают косметику без этикеток и сертификатов. Исследования находят тяжёлые металлы и токсичные вещества, есть изъятия и экономические потери; учёные предупреждают о рисках для здоровья и просят прозрачности.