Группы исследователей из Университета Мичигана, Гарвардского университета и Университета Дьюка провели анализ и опубликовали результаты в журнале The Milbank Quarterly. Они пришли к выводу, что многие ультраобработанные продукты обладают свойствами, похожими на табачные изделия по признакам зависимости.
В качестве примеров названы упакованные закуски, сладкие напитки, готовые к употреблению блюда и виды фастфуда. Авторы считают, что такие продукты специально разрабатывают, чтобы стимулировать повторное употребление. Они предлагают смещать внимание от личной ответственности к изучению систем, которые определяют доступность, цену и рекламу продуктов.
Сложные слова
- исследователь — человек, который изучает явления или фактыисследователей
- анализ — внимательное изучение информации или данных
- ультраобработанный — пища, сильно изменённая на фабрикеультраобработанные
- зависимость — привычка, от которой трудно отказатьсязависимости
- стимулировать — побуждать к действию или повторению
- доступность — легкость, с которой можно получить товар
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Почему, по мнению авторов, такие продукты могут вызывать зависимость?
- Какие примеры ультраобработанных продуктов перечислены в тексте?
- Какие системы можно изучать, чтобы изменить доступность и рекламу продуктов?
Похожие статьи
Переход на электромобили может снизить расходы домохозяйств
Исследование, опубликованное в Energy Policy, показывает, что быстрый переход с автомобилей с двигателями внутреннего сгорания на электромобили в 2022–2035 годах может снизить счета за энергию и уменьшить зависимость США от импорта нефти.
Мир вошёл в эпоху «глобальной водной несостоятельности»
Отчёт Университета ООН 20 января предупреждает о глобальной водной несостоятельности. Многие реки, озёра и подземные воды истощаются, миллиарды людей лишены безопасной воды, а системы снабжения не могут восстановиться без серьёзных изменений.
Как ИИ меняет медицинскую помощь в субсахарской Африке
Искусственный интеллект уже помогает ставить диагнозы и ускорять доставку медицинских услуг в некоторых частях субсахарской Африки. Проекты показывают снижение ошибок и более быструю помощь, но остаются проблемы с регулированием, финансированием и безопасностью данных.