Группы исследователей из Университета Мичигана, Гарвардского университета и Университета Дьюка провели анализ и опубликовали результаты в журнале The Milbank Quarterly. Они пришли к выводу, что многие ультраобработанные продукты обладают свойствами, похожими на табачные изделия по признакам зависимости.
В качестве примеров названы упакованные закуски, сладкие напитки, готовые к употреблению блюда и виды фастфуда. Авторы считают, что такие продукты специально разрабатывают, чтобы стимулировать повторное употребление. Они предлагают смещать внимание от личной ответственности к изучению систем, которые определяют доступность, цену и рекламу продуктов.
Сложные слова
- исследователь — человек, который изучает явления или фактыисследователей
- анализ — внимательное изучение информации или данных
- ультраобработанный — пища, сильно изменённая на фабрикеультраобработанные
- зависимость — привычка, от которой трудно отказатьсязависимости
- стимулировать — побуждать к действию или повторению
- доступность — легкость, с которой можно получить товар
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Почему, по мнению авторов, такие продукты могут вызывать зависимость?
- Какие примеры ультраобработанных продуктов перечислены в тексте?
- Какие системы можно изучать, чтобы изменить доступность и рекламу продуктов?
Похожие статьи
Привычки сна связаны со старением мозга
Анализ данных более чем у 23,000 взрослых показал связь между некоторыми привычками сна и увеличением объёмов поражений белого вещества — признака ускоренного старения мозга. Связь сохранилась для сна вне 7–9 часов, дневного дремания и бессонницы.
Рост приземного озона во время волн жары в Индии
Новое исследование показывает, что в Индии во время более сильных волн жары растёт токсичный приземный озон, превышающий порог ВОЗ, и это усиливает смертность от заболеваний сердца и лёгких. Авторы анализировали данные за 2004–2024 годы в предмуссонный сезон.
