Joha — короткозёрный зимний сорт риса с приятным ароматом и вкусом. Рис остаётся основной едой для миллионов людей, а рацион влияет на риск развития диабета.
Исследователи из Индии начали изучать Joha после местной веры, что этот рис связан с меньшим числом случаев диабета и болезней сердца. В лаборатории и в опытах на крысах Joha показал способность снижать уровень глюкозы и помогать при моделях диабета.
В рисе нашли полезные жиры — линолевую и линоленовую кислоты — а также антиоксиданты и другие соединения. Учёные и власти работают над тем, чтобы увеличить спрос и побудить фермеров выращивать Joha.
Сложные слова
- сорт — вид растения или культуры для выращивания
- рацион — набор пищи, который человек обычно ест
- риск — возможность, что произойдёт что-то плохое
- исследователь — человек, который изучает что-то в наукеИсследователи
- антиоксидант — вещество, которое защищает клетки от поврежденияантиоксиданты
- фермер — человек, который выращивает растения или животныхфермеров
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Хотели бы вы попробовать рис Joha? Почему да или почему нет?
- Как, по-вашему, рацион влияет на здоровье человека?
- Что могут сделать власти, чтобы больше фермеров выращивали Joha?
Похожие статьи
Дым лесных пожаров в поздней беременности и риск аутизма
Исследование в Южной Калифорнии показало связь между воздействием дыма от лесных пожаров в последние месяцы беременности и повышенным риском диагноза аутизма у ребёнка к пяти годам. Авторы говорят, что причинность не установлена окончательно.
Недорогие глюкометры для новорождённых
Исследование Rice360, опубликованное в BMC Pediatrics, проверило 11 точечных глюкометров в условиях, похожих на кровь новорождённых. Несколько недорогих моделей показали надёжные результаты, тогда как другие оказались неточными для младенцев.
