Pani puri: o lanche crocante da ÍndiaCEFR A2
30/08/2025
Adaptado de Abhinash Das, Global Voices • CC BY 3.0
Foto de Zoshua Colah, Unsplash
Pani puri é um salgadinho de rua da Índia. A casca frita é oca e crocante e é recheada com batatas temperadas, grão-de-bico e cebola. Os vendedores mergulham cada puri recheado em um molho ralo de hortelã ou tamarindo.
O lanche tem muitos nomes regionais, por exemplo golgappa e phuchka, e cada região tem uma versão própria. Pani puri também viajou para outros países e é servido em restaurantes e por comunidades de indianos no exterior. Em junho de 2024 o Curry Corner em Minneapolis ofereceu pani puris gratuitos e um vídeo recebeu 3.9 milhões de visualizações.
Palavras difíceis
- petisco — Uma comida pequena e saborosa.petiscos
- bolinha — Um pequeno objeto redondo.bolinhas
- frito — Cozinhado em óleo quente.fritas
- rechear — Colocar algo dentro de outra coisa.recheadas
- temperar — Adicionar sabores aos alimentos.temperados, temperada
- sabor — O gosto de um alimento.
Dica: passe o mouse, foque ou toque nas palavras destacadas no artigo para ver definições rápidas enquanto lê ou ouve.
Perguntas para discussão
- Por que você acha que o Pani puri é tão popular?
- Como você compare o Pani puri com outros petiscos?
- Qual é o seu lanche favorito e por quê?
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