Corantes alimentares sintéticos, como Red Dye 40 e Yellow 5, são colorações à base de petróleo usadas em muitos alimentos para ficar mais atrativos. Seguindo orientação da FDA, grandes empresas têm prazo para eliminar esses ingredientes até 2027-28.
Uma professora de nutrição alerta que os corantes não são tóxicos de forma imediata, mas podem afetar o desenvolvimento e o comportamento de algumas crianças. Também há risco de que fabricantes aumentem açúcar e gordura ao reformular produtos. Pessoas devem prestar atenção à qualidade da dieta, especialmente açúcar, gorduras saturadas, proteína e fibra.
Palavras difíceis
- corante — substância que dá cor aos alimentosCorantes
- sintético — feito artificialmente, produzido em fábricassintéticos
- petróleo — líquido natural usado para produzir plásticos e combustíveis
- orientação — conselho ou instrução dada por uma autoridade
- eliminar — tirar algo, remover de uma lista ou produto
- desenvolvimento — crescimento ou mudança física e mental
- reformular — mudar a receita ou composição de um produto
- gordura saturada — tipo de gordura que pode ser ruim para coraçãogorduras saturadas
Dica: passe o mouse, foque ou toque nas palavras destacadas no artigo para ver definições rápidas enquanto lê ou ouve.
Perguntas para discussão
- Você costuma ver corantes nos rótulos dos alimentos que compra?
- O que você faria para melhorar a qualidade da sua dieta?
- Você acha importante que empresas reduzam corantes sintéticos? Por quê?
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