디에고 마틴의 피전 피 축제와 새 요리들 ^{CEFR B1}

디에고 마틴의 지역사회에서 피전 피 축제는 주민들의 협력으로 자라났다. 워릭-조셉은 2014년 행사 관리 수업을 듣고 축제를 제안했으며, 첫 축제는 2015년에 열렸다. 초기에는 회의적인 반응이 있었지만 결국 행사는 진행되었다.

지역 요리사들은 피전 피를 기존 방식과 다르게 활용해 폴루리, 아크라, 로티와 더블스의 새로운 변형을 만들었다. 워릭-조셉은 더블스 속을 만들 때 커리를 쓰지 않고 콩을 스튜로 끓인다고 설명했다. 조직위원들은 많은 레시피를 모아 기념 책자를 만들었다.

그녀는 또한 아이스크림, 펀치, 와인과 리큐어를 개발하고, 신선한 피전 피를 따서 껍질을 벗긴 뒤 24시간 안에 스튜로 끓여 커스터드 같은 베이스를 만든다고 밝혔다. 또 글루텐 프리 바라를 개발해 과자를 만들었고, 현재 소규모 식품 사업을 운영하며 슈퍼마켓에 포장 제품을 제공할 계획이다.