A distanza di quattro anni dal primo Summit sui Sistemi Alimentari dell'ONU, Shakuntala Haraksingh Thilsted, presidente del Scientific Advisory Committee dell'UN Food Systems Coordination Hub e vincitrice del World Food Prize 2021, insieme a Ismahane Elouafi, Executive Managing Director di CGIAR, sostengono che servono azioni più forti per sconfiggere la fame e trasformare i sistemi alimentari. Il vertice del 2021 ha stimolato piani nazionali e impegni: più di 125 Paesi hanno adottato percorsi nazionali e quasi 300 impegni sono stati presi dalla società civile.
La ricerca e le organizzazioni agricole hanno contribuito a progressi concreti: sviluppo di varietà e razze migliorate, alimenti biofortificati come patata dolce, riso, mais, frumento e manioca, e integrazione di approcci orientati ai sistemi alimentari nelle politiche. L'Etiopia ha individuato 24 soluzioni "game-changing", tra cui filiere zootecniche climate‑smart, e programmi di allevamento comunitario hanno aumentato i redditi degli agricoltori fino al 20 per cento in alcuni casi.
Tuttavia diete salutari restano inaccessibili per quasi 3 miliardi di persone, inclusi molti dei 500 milioni di piccoli agricoltori. I sistemi alimentari contribuiscono a circa un terzo delle emissioni globali e all'80 per cento della deforestazione mondiale. Gli autori raccomandano investimenti continuativi in ricerca agricola, risorse governative, infrastrutture e condivisione della conoscenza; sostegno a modelli di finanziamento innovativi, incluso il collegamento con la finanza climatica; e maggiore collaborazione e fiducia tra Paesi. Il CGIAR Flagship Report 2025 è indicato come punto di partenza per i decisori alla ricerca di soluzioni basate su evidenze.
- Investire in ricerca e infrastrutture
- Sostenere finanziamenti innovativi collegati al clima
- Favorire collaborazione e fiducia internazionale
Parole difficili
- sistema alimentare — reti e processi che producono il cibosistemi alimentari
- biofortificato — arricchito con vitamine e minerali per nutrizionebiofortificati
- filiera — insieme di attività dalla produzione alla venditafiliere
- emissione — rilascio di gas nell'atmosfera da attività umaneemissioni
- deforestazione — abbattimento o perdita di foreste su larga scala
- investimento — spesa per progetti che producono benefici nel tempoinvestimenti
- agricoltore — persona che coltiva la terra o alleva animaliagricoltori
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Domande di discussione
- Quali sono, secondo te, gli ostacoli principali per rendere le diete salutari accessibili a quasi 3 miliardi di persone?
- Quali benefici e rischi potrebbero derivare dal collegare i finanziamenti agricoli alla finanza climatica?
- In che modo i Paesi potrebbero aumentare collaborazione e fiducia internazionale per trasformare i sistemi alimentari?
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