- Para peneliti memakai starter sourdough dari roti rumah.
- Mereka ingin tahu bagaimana mikroba hidup bersama.
- Mereka membuat model untuk memprediksi siapa bertahan.
- Model itu memprediksi banyak mikroba bisa hidup bersama.
- Mereka memperbaiki model dengan memperhitungkan siklus starter.
- Sourdough dibuat dari tepung dan air lalu tumbuh.
- Starter diberi makan setiap hari sampai cukup aktif.
- Setiap kali membuat roti, sebagian starter dipakai.
- Sisanya diisi ulang dengan tepung dan air lagi.
Kata-kata sulit
- peneliti — Orang yang mencari jawaban secara ilmiah
- mikroba — Organisme sangat kecil, biasanya perlu mikroskop untuk melihat
- model — Gambar atau cara untuk menjelaskan sesuatu
- siklus — Urutan kejadian yang berulang terus
- starter sourdough — Adonan awal roti dari tepung dan air
- bertahan — Tidak mati atau tetap hidup dalam kondisi sulit
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Pernahkah kamu membuat roti di rumah?
- Apakah kamu pernah melihat atau memakai starter roti?
- Apakah kamu suka roti sourdough?
Artikel terkait
Perawatan dua langkah aktifkan regenerasi pada mamalia
Penelitian Texas A&M di Nature Communications menunjukkan perawatan dua langkah setelah luka menutup dapat merangsang jaringan mirip blastema dan memicu pembentukan kembali tulang serta jaringan ikat pada mamalia. Metode ini mungkin cepat diuji secara klinis.
Penyakit Baru Mengancam Terumbu Karang Karibia
Institute of Marine Affairs memperingatkan tentang penyakit Stony Coral Tissue Loss Disease yang menyebar di Karibia dan mengancam banyak spesies karang. IMA melakukan latihan, pengobatan dan pendidikan untuk mempersiapkan kedatangan penyakit ini.
Otak dan suara: mengapa anjing laut bisa meniru
Studi yang diterbitkan di Science dan dipimpin oleh Emory University serta New College of Florida menemukan jalur saraf pada otak yang menjelaskan mengapa beberapa anjing laut mampu mengontrol dan meniru suara, sementara anjing liar biasanya tidak.
Mikroba Menjajah Lava Baru di Fagradalsfjall
Peneliti mempelajari bagaimana mikroba memasuki aliran lava baru di Fagradalsfjall, Islandia, setelah tiga letusan antara 2021 dan 2023. Mereka mengambil sampel cepat, menganalisis DNA, dan menemukan perubahan sumber mikroba serta implikasi bagi Mars.