- Para peneliti memakai starter sourdough dari roti rumah.
- Mereka ingin tahu bagaimana mikroba hidup bersama.
- Mereka membuat model untuk memprediksi siapa bertahan.
- Model itu memprediksi banyak mikroba bisa hidup bersama.
- Mereka memperbaiki model dengan memperhitungkan siklus starter.
- Sourdough dibuat dari tepung dan air lalu tumbuh.
- Starter diberi makan setiap hari sampai cukup aktif.
- Setiap kali membuat roti, sebagian starter dipakai.
- Sisanya diisi ulang dengan tepung dan air lagi.
Kata-kata sulit
- peneliti — Orang yang mencari jawaban secara ilmiah
- mikroba — Organisme sangat kecil, biasanya perlu mikroskop untuk melihat
- model — Gambar atau cara untuk menjelaskan sesuatu
- siklus — Urutan kejadian yang berulang terus
- starter sourdough — Adonan awal roti dari tepung dan air
- bertahan — Tidak mati atau tetap hidup dalam kondisi sulit
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Pernahkah kamu membuat roti di rumah?
- Apakah kamu pernah melihat atau memakai starter roti?
- Apakah kamu suka roti sourdough?
Artikel terkait
Tagatose: gula langka yang dibuat dari glukosa oleh bakteri
Peneliti Tufts mengembangkan cara membuat tagatose, pemanis mirip gula, dengan merekayasa bakteri Escherichia coli. Metode ini menggunakan enzim baru dari jamur lendir dan menghasilkan tagatose lebih efisien, serta aman menurut otoritas kesehatan.
Model Baru untuk Interior Uranus dan Neptunus
Ilmuwan Universitas Zurich mengembangkan model interior baru yang merombak pandangan terhadap Uranus dan Neptunus, mempertanyakan label "raksasa es" dan menjelaskan medan magnet tidak biasa. Mereka meminta misi khusus untuk jawaban lebih pasti.
Peta Biologis Menghubungkan Sel dan Jaringan Otak
Sebuah studi di Nature Communications menggabungkan pemindaian otak, data genetik, dan pencitraan molekuler untuk menunjukkan bagaimana organisasi seluler dan molekuler membentuk jaringan otak besar. Temuan berpotensi mengubah studi kognisi dan gangguan mental.
Unggahan Media Sosial sebagai Peringatan Awal Perpindahan Penduduk
Analisis unggahan media sosial dapat memberi peringatan dini tentang pergerakan penduduk saat krisis. Studi di EPJ Data Science menguji alat prediksi yang memakai data digital untuk menambah informasi saat survei sulit dikumpulkan.
Bactery: Baterai dari Bakteri Tanah untuk Pertanian
Spin-out dari University of Bath mengembangkan Bactery, baterai yang memanfaatkan bakteri tanah untuk memberi daya sensor dan perangkat IoT di lahan pertanian dengan pasokan listrik sulit. Prototipe diuji sejak 2019 dan perusahaan menargetkan produksi kecil tahun 2026.