Penelitian gabungan antara Radboud University Medical Centre di Belanda dan KCMC University di Tanzania menunjukkan bahwa pola makan tradisional Afrika dapat menurunkan peradangan dan melindungi terhadap penyakit kronis dalam waktu dua minggu. Tim peneliti menemukan pula bahwa perubahan singkat ke pola makan Barat meningkatkan peradangan dan melemahkan respons kekebalan terhadap infeksi. Quirijn de Mast, spesialis penyakit menular dan penulis bersama studi, menyatakan bahwa pola makan "antara faktor terkuat yang berkaitan dengan variasi sistem kekebalan" dan menekankan kebutuhan untuk pedoman diet yang disesuaikan menurut wilayah.
Uji klinis melibatkan 77 pria sehat dari Tanzania, termasuk penduduk kota dan pedesaan. Selama dua minggu peserta mengikuti salah satu dari beberapa pola makan: pola tradisional berbasis tanaman yang umum pada masyarakat Chagga (termasuk bubur finger millet, talas, ugali, okra, dan mchicha), pola makan Barat (sosis, roti putih, kentang goreng, telur, biskuit), asupan harian mbege (minuman pisang fermentasi), atau kelompok kontrol yang mempertahankan pola makan biasa. Peneliti mengukur fungsi kekebalan, penanda peradangan darah, dan proses metabolik.
Hasil menunjukkan kadar protein peradangan yang lebih tinggi dan efektivitas kekebalan menurun pada kelompok yang beralih ke pola Barat, sementara kelompok yang mengadopsi pola tradisional mengalami penurunan peradangan. Beberapa perubahan tetap terdeteksi empat minggu setelah intervensi berakhir. Studi juga menyorot masalah kesehatan lebih luas: menurut World Health Organization, penyakit kardiovaskular menyumbang 37 persen dari kematian terkait penyakit tidak menular di Afrika dan sekitar 13 persen dari seluruh kematian; Afrika menyumbang 5.7 persen dari kejadian kanker global tetapi lebih dari tujuh persen dari kematian akibat kanker, dan tingkat kematian akibat kanker diperkirakan akan melebihi rata-rata global sebesar 30 persen dalam 20 tahun ke depan.
Para peneliti menilai Sub-Sahara Afrika kurang terwakili dalam penelitian imunologi nutrisi dan berharap hasil ini mendorong lebih banyak studi serta panduan regional. Wakil profesor ilmu pangan dan gizi Silvenus Konyole mendukung temuan itu, mengatakan makanan tradisional berbasis tanaman kaya antioksidan yang membantu mengurangi peradangan.
Kata-kata sulit
- peradangan — respons tubuh terhadap cedera atau infeksipenanda peradangan darah
- kekebalan — kemampuan tubuh melawan infeksi dan penyakitsistem kekebalan, fungsi kekebalan, respons kekebalan
- intervensi — tindakan medis atau perubahan yang diterapkanintervensi berakhir
- antioksidan — zat yang melindungi sel dari kerusakan oksidatif
- fermentasi — proses penguraian bahan makanan oleh mikroorganismeminuman pisang fermentasi
- uji klinis — penelitian pada manusia untuk menguji intervensi
- penanda — ukuran biologis yang menunjukkan kondisi tubuhpenanda peradangan darah
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Mengapa peneliti menekankan kebutuhan panduan diet yang disesuaikan menurut wilayah?
- Bagaimana hasil studi ini bisa memengaruhi kebijakan kesehatan masyarakat di negara-negara Afrika?
- Apa keuntungan dan tantangan mendorong kembali pola makan tradisional berbasis tanaman?
Artikel terkait
RNA kecil kendalikan kolesterol dan penyakit jantung
Peneliti menemukan molekul RNA kecil bernama tsRNA-Glu-CTC yang mengatur produksi kolesterol melalui SREBP2. Pada tikus, menurunkan molekul ini mengurangi kolesterol dan aterosklerosis; temuan serupa juga terlihat pada sampel darah manusia.
Petani Namibia Gunakan Biofertiliser dan Legum untuk Kurangi Malnutrisi
Peneliti di Namibia melatih petani di komunitas Mayana untuk membuat biofertiliser lokal dan menanam legum kaya protein. Proyek FOODSECBIO bertujuan memperbaiki kesuburan tanah dan mengurangi malnutrisi, serta berjalan sampai Juli 2025.
Salmonella kebal obat mencemari makanan anak di Karamoja
Studi peer-reviewed menemukan hampir setengah makanan dan air untuk anak di bawah lima tahun di Karamoja tercemar Salmonella yang kebal obat. Resistensi tinggi terhadap azithromycin dan kondisi sanitasi yang buruk memperparah malnutrisi dan diare.
Gabungan Rifampisin dan AAP-SO2 atasi resistensi tuberkulosis
Studi baru melaporkan penggabungan rifampisin dengan senyawa probe AAP-SO2 yang menyerang enzim RNA polimerase pada langkah berbeda. Kombinasi ini efektif melawan mutasi resistensi dan menunjukkan sinergi dalam model kelinci; langkah selanjutnya adalah buat turunan yang stabil.