Studi gabungan antara sebuah pusat medis di Belanda dan universitas di Tanzania melaporkan bahwa pola makan tradisional Afrika menurunkan tanda-tanda peradangan dan membantu respons kekebalan, sedangkan pola makan Barat meningkatkan peradangan dan mengurangi efektivitas kekebalan terhadap infeksi. Quirijn de Mast, spesialis penyakit menular dan salah satu penulis, mengatakan pola makan termasuk faktor kuat yang berkaitan dengan variasi sistem kekebalan.
Uji klinis melibatkan 77 pria sehat dari Tanzania, baik dari daerah kota maupun pedesaan. Peserta mengikuti berbagai pola makan selama dua minggu: pola tradisional berbasis tanaman, pola Barat, asupan harian mbege (minuman pisang fermentasi), dan kelompok kontrol. Peneliti mengukur fungsi kekebalan, penanda peradangan dalam darah, dan proses metabolik.
Hasil menunjukkan peningkatan protein peradangan dan penurunan efektivitas kekebalan pada peserta yang beralih ke pola Barat, sedangkan yang mengadopsi pola tradisional mengalami penurunan peradangan. Beberapa efek masih terdeteksi empat minggu setelah intervensi. Para peneliti menyorot kurangnya studi di Sub-Sahara Afrika dan menyerukan lebih banyak penelitian serta pedoman diet regional.
Kata-kata sulit
- peradangan — respons tubuh yang menyebabkan pembengkakan atau nyeri
- kekebalan — kemampuan tubuh melawan infeksi dan penyakitkekebalan terhadap
- pola makan — kebiasaan makan seseorang atau kelompok sehari-haripola tradisional, pola Barat
- uji klinis — penelitian pada manusia untuk menguji pengaruh intervensi
- penanda — zat atau ukuran yang menunjukkan kondisi tubuh
- intervensi — tindakan yang diberikan untuk mengubah kondisi peserta
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Apakah Anda atau orang di sekitar Anda lebih sering mengikuti pola makan tradisional atau pola makan Barat? Jelaskan singkat.
- Bagaimana menurut Anda pedoman diet regional bisa membantu kesehatan masyarakat di suatu daerah? Beri satu atau dua alasan.
- Apakah hasil studi ini akan membuat orang mengubah kebiasaan makan mereka dalam jangka pendek? Mengapa atau mengapa tidak?
Artikel terkait
Bakteri Usus Masuk Otak pada Tikus Setelah Diet Berlemak
Peneliti Emory University melaporkan bahwa bakteri dari usus tikus dapat mencapai otak setelah tikus diberi diet tinggi lemak. Studi pada model tikus mengaitkan perubahan mikrobioma, kebocoran penghalang usus, dan jalur lewat saraf vagus.
