Un bioréacteur à la mouche soldat noire ^{CEFR B2}

Face au problème croissant du gaspillage alimentaire, une équipe de chercheurs a développé un bioréacteur domestique qui utilise la mouche soldat noire pour valoriser les restes en deux produits utiles : des larves riches en protéines et du frass, un engrais organique. L’appareil vise à offrir une alternative locale et peu coûteuse aux grandes installations industrielles.

Conçu à partir de matériaux disponibles dans le commerce, le bioréacteur peut être entretenu par une seule personne. Kerry Mauck, entomologiste à l’Université de Californie, Riverside, explique qu’une installation commerciale peut traiter des tonnes de déchets par jour mais nécessite des investissements et beaucoup de main-d’œuvre. L’équipe a publié ses résultats dans la revue Waste Management et a testé le système avec des déchets d’un réfectoire universitaire : avec une surveillance minimale, il a produit environ une livre de larves par yard carré chaque jour.

Les chercheurs ont observé que le frass est souvent plus abondant que les larves. Ce fumier d’insecte contient des fragments de corps issus des mues qui semblent stimuler les défenses naturelles des plantes, presque comme un vaccin, et améliorer la santé microbienne du sol. Le maintien du bioréacteur implique un contrôle simple du climat et de l’humidité : les larves ont besoin d’un espace ombragé ou d’une serre restant en dessous de 100 degrés Fahrenheit, et les utilisateurs ajoutent parfois de l’eau et des copeaux de bois tout en surveillant la température et le pH. Si le système devient trop humide, des bactéries anaérobies peuvent faire chuter le pH et nuire aux larves, mais de petits ajustements rééquilibrent rapidement le système.

Pour des exploitations agricoles ou de grandes résidences souhaitant réduire leurs déchets et leurs coûts d’intrants, ce bioréacteur offre des avantages écologiques et économiques, en transformant un flux de déchets en ressources utiles. Source: UC Riverside.