Pour répondre au gaspillage alimentaire, des chercheurs ont conçu un bioréacteur à petite échelle fondé sur la mouche soldat noire. Le système transforme des restes en larves riches en protéines et en frass, un amendement du sol.
Le bioréacteur est moins onéreux et plus accessible que les installations industrielles. Il peut être monté avec des matériaux vendus dans le commerce et géré par une seule personne. Les essais, réalisés avec des déchets d’un réfectoire universitaire, ont montré qu’avec une supervision minimale le dispositif a produit environ une livre de larves par yard carré chaque jour.
Les chercheurs notent que le frass est souvent produit en plus grande quantité que les larves. Des fragments d’insectes présents dans le frass semblent stimuler les défenses des plantes et améliorer la santé microbienne du sol. Le maintien du système demande un contrôle du climat, un emplacement ombragé ou une serre sous 100 degrés Fahrenheit, et des ajustements simples comme ajouter des copeaux de bois pour éviter l’excès d’humidité.
Mots difficiles
- bioréacteur — appareil pour transformer matière organique en produit utile
- mouche soldat noire — insecte dont les larves mangent des déchets
- frass — matière résiduelle d'insectes utilisée comme amendement
- amendement — substance ajoutée au sol pour améliorer sa qualité
- onéreux — qui coûte beaucoup d'argent ou de ressources
- supervision — surveillance ou gestion par une personne responsable
- stimuler — encourager une réaction ou une défense chez un organisme
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Serait-il utile d'avoir un bioréacteur dans votre réfectoire ou votre quartier ? Pourquoi ?
- Quels déchets de votre vie quotidienne pourraient servir de nourriture pour les larves ?
- Quels avantages voyez-vous à utiliser le frass pour le sol et les plantes ?
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