Una revisión publicada en Nutrition Reviews, con Eric Trexler entre los coautores, examinó los efectos psicológicos y fisiológicos de relajar las reglas alimentarias. Trexler trabaja en Duke University y colabora con investigadores en Hong Kong.
Los autores señalan que las indulgencias planificadas pueden ayudar a algunas personas a mantenerse en el camino, mientras que los episodios no planificados o de tipo atracón suelen provocar culpa, vergüenza y patrones de restricción posteriores. Físicamente, una comida abundante tiene poco efecto a largo plazo; el aumento metabólico temporal es pequeño frente al exceso calórico.
La revisión identificó pocas investigaciones relevantes, por lo que se necesita más trabajo para orientar estrategias dietarias seguras. Trexler recomienda pensar en flexibilidad planificada en lugar de “hacer trampa”.
Palabras difíciles
- revisión — estudio que resume varias investigaciones previas
- coautor — persona que escribe un estudio con otroscoautores
- indulgencia — permitirse algo de comida o placerindulgencias
- atracón — episodio de comer mucho en poco tiempo
- restricción — limitar la cantidad de comida que se come
- metabólico — relacionado con reacciones químicas del cuerpo
- flexibilidad — capacidad para cambiar planes o reglas
- orientar — dar dirección o consejo sobre algo
Consejo: pasa el cursor, enfoca o toca las palabras resaltadas en el artículo para ver definiciones rápidas mientras lees o audicións.
Preguntas de discusión
- ¿Has probado alguna vez permitirte una comida libre planificada? ¿Qué efecto tuvo en tu alimentación?
- ¿Qué prefieres: reglas alimentarias estrictas o flexibilidad planificada? Explica por qué.
- El texto dice que hay pocas investigaciones relevantes. ¿Qué tipo de estudios crees que serían útiles para orientar estrategias dietarias seguras?
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