Una revisión reciente en Nutrition Reviews analiza por qué una sola indulgencia rara vez arruina el progreso en la pérdida de peso y por qué la actitud mental suele importar más que el recuento estricto de calorías. El trabajo fue coautorado por Eric Trexler, investigador en el departamento de salud, bienestar y educación física de Duke University, junto con colegas de Hong Kong.
Los autores distinguieron entre indulgencias planificadas y episodios espontáneos. Las comidas más calóricas integradas en un plan mayor suelen favorecer la motivación, mientras que las impulsivas o los atracones tienden a generar culpa y patrones de restricción o más atracones. El impulso metabólico temporal tras una gran comida existe, pero es pequeño comparado con la entrada de calorías.
Los investigadores alertan también sobre la normalización de conductas extremas en redes sociales, donde etiquetas como #cheatmeal muestran comidas enormes —incluso publicaciones que mencionan 9,000 calories— y pueden distorsionar lo habitual. La revisión encontró solo ocho artículos relevantes, por lo que hacen falta más estudios. Trexler propone usar flexibilidad planificada y recordar que comer tiene una dimensión social y cultural; como dijo él, “No tienes que ser perfecto el 100% del tiempo.”
- Convertir una indulgencia en un atracón prolongado
- Sobrecorregir con restricción extrema o ejercicio punitivo
Palabras difíciles
- indulgencia — comer o disfrutar algo fuera de la dietaindulgencias
- planificar — organizar o preparar con antelaciónplanificadas, planificada
- atracón — ingesta exagerada de comida en poco tiempoatracones
- impulso — respuesta corporal temporal que aumenta gasto energético
- normalización — hacer que algo se vea como lo habitual
- sobrecorregir — corregir un exceso con medidas demasiado severas
- flexibilidad — capacidad de adaptar reglas o planes según ocasiónflexibilidad planificada
Consejo: pasa el cursor, enfoca o toca las palabras resaltadas en el artículo para ver definiciones rápidas mientras lees o escuchas.
Preguntas de discusión
- ¿Crees que planificar indulgencias puede ayudar a mantener la motivación? Explica por qué con un ejemplo.
- ¿Cómo afectan las redes sociales a tu percepción de lo que es una comida 'normal' o 'extrema'?
- ¿Qué alternativas prácticas propondrías en vez de la restricción extrema o el ejercicio punitivo?
Artículos relacionados
Un dispositivo con IA ayuda a diagnosticar autismo en Missouri
Investigadores de la University of Missouri probaron CanvasDx, un dispositivo aprobado por la FDA que usa IA y datos del paciente para apoyar a médicos de atención primaria. El estudio muestra diagnósticos más rápidos y ahorro de desplazamientos.
El sorbitol puede convertirse en fructosa y afectar al hígado
Investigadores hallaron que el sorbitol puede transformarse en fructosa en el hígado y contribuir a la enfermedad hepática. El estudio, dirigido por Gary Patti y publicado en Science Signaling, usó peces cebra y analizó el papel de las bacterias intestinales.
