Eine von Sarah Lessard in Nature Communications veröffentlichte Versuchsstudie untersuchte die Wirkung einer ketogenen Diät bei Mäusen mit Hyperglykämie. Ziel war zu prüfen, ob eine sehr kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung die Reaktion auf Bewegung verbessert. Die Tiere hatten Zugang zu Laufrädern und folgten dem Diätplan der Forschenden.
Bereits nach etwa einer Woche auf der ketogenen Diät lagen die Blutzuckerwerte der Mäuse bei normalen Werten. Im weiteren Verlauf führte die Diät zu einer Umgestaltung der Muskulatur: die Muskeln zeigten erhöhte oxidative Eigenschaften und eine Zunahme langsam zuckender Fasern, was die aerobe Kapazität und die Sauerstoffnutzung erhöhte. Lessard hatte zuvor gezeigt, dass Menschen mit hohem Blutzucker eine niedrigere Trainingskapazität haben.
Die ketogene Diät erzeugt Ketose, einen Stoffwechselzustand, in dem der Körper statt Zucker vermehrt Fett verbrennt. Die Diät ist umstritten, weil sie langjährige Empfehlungen für fettarme Kost verlässt. Historisch wurde sie in den 1920er Jahren vor der Entdeckung des Insulins zur Behandlung von Diabetes eingesetzt und mit Vorteilen bei Epilepsie und Parkinson in Verbindung gebracht.
Lessard und ihre Kolleginnen und Kollegen betonen, dass Ernährung und Bewegung zusammenwirken sollten. Als nächste Schritte nennen die Forschenden Tests beim Menschen, um die Übertragbarkeit der Ergebnisse zu prüfen. Lessard hat Positionen am Fralin Biomedical Research Institute der Virginia Tech, am VTC Center for Exercise Medicine Research sowie im Department of Human Foods, Nutrition, and Exercise im College of Agriculture and Life Sciences.
Schwierige Wörter
- versuchsstudie — wissenschaftliche Studie mit Experimenten an Versuchstieren
- ketogene Diät — sehr kohlenhydratarme, fettreiche Ernährungsweiseketogenen Diät
- Hyperglykämie — anhaltend hoher Blutzuckerspiegel im Körper
- oxidativ — mit Sauerstoffverbrauch bei der Energiegewinnungoxidative
- aerobe Kapazität — Fähigkeit, über Sauerstoff Energie zu erzeugen
- Ketose — Stoffwechselzustand mit vermehrter Fettverbrennung
- Übertragbarkeit — Ob Ergebnisse auf andere Fälle übertragbar sind
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Diskussionsfragen
- Welche Vorteile und Risiken einer ketogenen Diät würden Sie bei Menschen besonders beachten? Begründen Sie kurz.
- Wie könnten Ernährung und Bewegung zusammenwirken, um die Trainingskapazität zu verbessern? Nennen Sie ein Beispiel.
- Welche Aspekte müssten Tests beim Menschen prüfen, damit Ergebnisse von Tierstudien als übertragbar gelten?
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