马拉维湖的新熏鱼炉减少损失 ^{CEFR B1}

马拉维湖沿岸的鱼类加工长期依赖开放且有烟的火堆，这既费力又耗柴，还可能危害健康。近期研究显示，收获后损失率很高：海滩为43%，加工时为54%，销售环节为69%。

自2024年起，受马拉维国家科学与技术委员会通过科学资助委员会倡议（SGCI）资助，研究团队开发出封闭式熏鱼炉。首席研究员、农业部首席研究官James Banda指出，炉子保热良好，可在两小时内处理100 kg鱼，并能收集滴落的鱼油。

推广人员Ellack Dyton在Mangochi培训加工者如何建造和使用炉具，并教从上岸点到市场的安全处理方法。项目计划直接惠及500名受益者，并在2026年前把收获后损失减少15%，同时把炉具采纳率提高15%。