非营养性甜味剂与血糖控制 ^{CEFR B1}

塔夫茨大学Food is Medicine Institute的研究者在Current Atherosclerosis Reports发表了一篇综述与荟萃分析，汇集了随机临床试验和大型观察性研究的证据，评估非营养性甜味剂对代谢健康的影响。

他们对21项成年人随机临床试验的合并分析显示，与水或安慰剂等无热量对照相比，这些甜味剂使空腹胰岛素和HbA1c升高，并且胰岛素敏感性有恶化的趋势。第一作者孟望指出，使用无热量对照有助于更好地隔离甜味剂本身的生理作用。

研究还提到肠道微生物群可能是机制之一：在一项将人类微生物移植到小鼠的试验中，某些低热量甜味剂改变了肠道菌群的组成和功能。此外，大型观察性研究将甜味剂摄入与更高的心脏代谢疾病风险联系起来，但存在混杂等局限。

通讯作者Dariush Mozaffarian建议保持谨慎，并呼吁进行更严谨的随机试验以研究风险因素和机制。