Các nhà nghiên cứu ở Ấn Độ thử nghiệm giống gạo Joha vì người dân địa phương cho rằng nó liên quan tới tỉ lệ tiểu đường và bệnh tim thấp hơn. Joha là giống hạt ngắn dùng trong mùa đông và được yêu thích vì mùi thơm.
Thí nghiệm trong phòng thí nghiệm (in vitro) và thử nghiệm trên chuột cho thấy Joha có thể làm giảm đường huyết và ngăn ngừa khởi phát bệnh trong mô hình chuột. Phân tích thành phần cũng cho thấy sự hiện diện của axit béo không bão hòa và chất chống oxy hóa.
Từ khó
- giống — loại cây trồng có đặc tính riêng
- tiểu đường — bệnh khiến đường trong máu cao
- đường huyết — lượng đường trong máu của cơ thể
- axit béo — phần của chất béo trong thực phẩm
- mùi thơm — mùi dễ chịu của thực phẩm hoặc hoa
- in vitro — thí nghiệm làm trong ống nghiệm
- ngăn ngừa — làm cho điều xấu không xảy ra
Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.
Câu hỏi thảo luận
- Bạn có thường chọn gạo vì mùi thơm không? Tại sao?
- Bạn nghĩ kết quả tìm thấy trên chuột có áp dụng cho người không? Nói ngắn gọn.
- Bạn có muốn thử giống gạo Joha không? Vì sao hoặc vì sao không?
Bài viết liên quan
Viêm liên quan đến việc ưu tiên giao tiếp qua mạng xã hội
Nghiên cứu do David Lee dẫn đầu phát hiện những người có mức viêm cao hơn có xu hướng dùng mạng xã hội để giao tiếp thay vì gặp trực tiếp. Nghiên cứu đo viêm bằng protein phản ứng C (CRP) và phân tích dữ liệu thời gian sử dụng ứng dụng trên điện thoại.
Tóc ghi lại tiếp xúc với hóa chất
Nghiên cứu từ University of Texas at Austin cho thấy tóc người có thể lưu lại dấu vết tiếp xúc với hóa chất qua ngày, tuần và tháng. Phương pháp mới quét sợi tóc nguyên vẹn và phát hiện nhiều hợp chất, giúp hiểu tiếp xúc lâu dài hơn máu hay nước tiểu.
