American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayımlanan küçük bir klinik çalışmada, 24 aile Austin’den alındı ve 25 günlük deneme sürecinde besin açısından dengeli öğünler sağlandı. Tek fark ana protein oldu: ya bütün gıda sığır eti ya da ultra işlenmiş bir bitki bazlı ikame verildi. Toplam yağ miktarı her iki diyette de aynı tutuldu.
Sonuçlar, anne sütündeki yağ türlerinin sadece altı gün içinde değiştiğini gösterdi. Bitki bazlı ikame tüketen annelerin sütünde, bebeklerin nörogelişimini desteklediği bilinen uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitleri daha düşük bulundu; aynı zamanda sütlerinde genellikle tropikal yağlardan kaynaklanan doymuş yağlar daha yüksekti.
Çalışmanın baş yazarı Marissa Burgermaster, beklenmedik hızlı değişikliklerden şaşırdıklarını söyledi. Araştırmacılar denemenin uzun dönem bebek sağlığı sonuçlarını değerlendirmediğini ve kısa müdahale süresinin kalıcı fark yaratmasının olası görünmediğini belirtti. Ayrıca daha fazla kanıta dayalı rehberlik gerektiği vurgulandı. Çalışma National Cattlemen’s Beef Association ve Texas Beef Council tarafından finanse edildi; bu kuruluşlar yayında yer almadı.
Zor kelimeler
- klinik — tıp alanında yapılan araştırma türü
- deneme — bir yöntem veya tedaviyi sınama süreci
- ikame — bir şeyi yerine koyan alternatif madde veya ürün
- ultra işlenmiş — çok fazla işlenmiş, doğal olmayan gıda
- asit — yağlarda bulunan organik molekül türüasitleri
- nörogelişim — sinir sistemi ve beyin gelişiminörogelişimini
- doymuş yağ — oda sıcaklığında katı olabilen hayvansal yağ türüdoymuş yağlar
- finanse etmek — para sağlayarak bir çalışmayı desteklemekfinanse edildi
- rehberlik — uygulama veya kararlar için öneri ve yönlendirme
İpucu: Türkçe metni okurken veya ses kaydını dinlerken, vurgulanan kelimelerin üzerine gel, odaklan ya da dokun; anında kısa tanımlar görünür.
Tartışma soruları
- Bu çalışmanın sonuçları annelerin hangi beslenme kararlarını etkileyebilir?
- Sizce altı günlük diyet değişikliğinin bebek sağlığı üzerinde kalıcı etkisi olur mu? Neden?
- Araştırmanın National Cattlemen’s Beef Association ve Texas Beef Council tarafından finanse edilmesi sonuçların yorumlanmasını nasıl etkileyebilir?
İlgili makaleler
V. cholerae’nin flagellalarının moleküler yapısı çözüldü
Yale araştırmacıları canlı Vibrio cholerae içindeki flagellaların moleküler yapısını ortaya koydu. Görüntüler hidrofobik olmayan bir kılıf ve dört protein düzeni gösterdi; bu yapı bakterinin hareketini ve enfeksiyonunu etkileyebilir.
Tedavi Zamanı GBM Hastalarında Kemoterapi Yanıtını Etkileyebilir
Araştırma, glioblastomlu (GBM) hastalarda kemoterapinin günün saatine göre farklı etkiler gösterebileceğini buldu. Bulgular MGMT onarım mekanizmasının gün içinde değiştiğini ve tanısal biyopsi zamanının sonuçları etkileyebileceğini gösteriyor.
AUC ve Minapharm biyoteknoloji akademisi kuruyor
Amerikan Kahire Üniversitesi ile Minapharm Pharmaceuticals, Mısır, Orta Doğu ve Afrika genelinde biyoteknoloji eğitimi ve araştırma kapasitesini güçlendirmek için ortaklık kurdu. Program bu yılın başında başlayacak ve akademi, sanayiyle işbirliğine odaklanacak.