Küçük, randomize bir denemede Austin’den 24 aile katıldı ve 25 günlük bir dönemde öğünler sağlandı. Öğünler besin açısından dengeliydi ve tek fark ana proteindi: ya bütün gıda sığır eti ya da ultra işlenmiş bitki bazlı bir ikame.
Toplam yağ miktarı öğünlerde aynı kaldı, ancak anne sütündeki yağ türleri diyete göre değişti. Bitki bazlı ikameyi yiyen annelerin sütünde bebeklerin nörogelişimini destekleyen uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitleri daha düşük bulundu; doymuş yağ düzeyleri ise yükseldi. Araştırmacılar daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu ve emziren ailelerin rehberliğe ihtiyaç duyduğunu belirtti.
Zor kelimeler
- deneme — Bir amaç için yapılan küçük bilimsel çalışmadenemede
- öğün — Gün içinde yenilen ana yemek veya yemek zamanıöğünler
- ikame — Bir şeyi yerine konan başka bir madde veya ürünikameyi
- ultra işlenmiş — Çok işlem görmüş, doğal olmayan hazır gıda türü
- anne sütü — Doğumdan sonra bebeklere verilen besleyici sıvıanne sütündeki
- doymamış — İçinde çift bağ olan yağ çeşidi
- nörogelişim — Beyin ve sinirlerin gelişme ve olgunlaşma sürecinörogelişimini
- rehberlik — Bilgi ve öneri vererek yol göstermeye yardımcı olmarehberliğe
İpucu: Türkçe metni okurken veya ses kaydını dinlerken, vurgulanan kelimelerin üzerine gel, odaklan ya da dokun; anında kısa tanımlar görünür.
Tartışma soruları
- Emziren ailelere rehberlik verilmesi gerektiğini düşünüyor musunuz? Neden?
- Evde protein seçimi yaparken nelere dikkat edersiniz?
İlgili makaleler
Kalp hastalığı riski ve menopoz sonrası kırıklar
Yeni bir çalışma, menopoz sonrası kadınlarda kardiyovasküler risk ile kemik kırıkları arasında ilişki buldu. PREVENT puanı kullanılarak yapılan analizde kalça kırıkları için ilişki en güçlü görüldü; araştırmacılar daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu vurguladı.
Hücrelerin Ani Geçişi ve Fibroziste Mekanik Dönüşüm Noktası
Washington University ve Tsinghua Üniversitesi araştırmacıları, hücre gruplarının sağlıktan hastalığa ani geçişini mekanik bir 'dönüşüm noktası' ile açıkladı. Çalışma kolajen lifleri, çapraz bağlanma ve tedavi yaklaşımlarına dair bulgular sundu.
Bağırsakta IgA için yedek antikor sistemi keşfi
Yale araştırmacıları bağırsakta IgA antikorunun üretimi için iki ayrı yol olduğunu buldu. Erken dönem IgA genellikle germinal merkez kaynaklı değil, daha sonra gelen IgA ise germinal merkez kökenli olarak saptandı; bulgu aşı çalışmalarına ışık tutuyor.