Учёные из Virginia Tech отмечают, что у людей есть природная склонность к сладкому. По данным National Confectioners Association, американцы потратили более $5 billion на пасхальные конфеты в 2024 году. В праздники люди чаще едят сладкое.
Профессор Бренда Дэви объясняет: одна-две конфеты в праздник не проблема, но регулярное чрезмерное потребление добавленного сахара может навредить здоровью. Организации советуют ограничивать добавленный сахар до менее чем 10% от общей суточной калорийности.
Алекс ДиФеличеантонио указывает, что мозг зависит от глюкозы и особенно «награждается» сочетанием сахара и жира, например в шоколаде. Эксперты рекомендуют выбирать более питательные углеводы и делать сладкие лакомства редкими.
Сложные слова
- склонность — природное желание или влечение к чему-то
- добавленный сахар — сахар, который добавляют в еду или напиткидобавленного сахара
- потребление — количество еды или вещества, которое люди употребляют
- калорийность — количество энергии в пище или напиткекалорийности
- глюкоза — простой сахар, который дает энергию мозгуглюкозы
- углевод — пищевые вещества, дающие энергию организмууглеводы
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Едите ли вы в праздники больше сладкого, чем обычно?
- Какие более питательные углеводы вы можете выбрать вместо сладостей?
- Как вы думаете, почему сочетание сахара и жира кажется приятным?
Похожие статьи
Употребление веществ среди подростков в США остаётся низким
Ежегодное исследование Monitoring the Future показывает, что уровень употребления большинства веществ подростками в США в пятый год остаётся близким к минимальным показателям. Данные собраны в 2025 году и опубликованы Мичиганским университетом.
Еда в классе помогает дошкольникам учить науку
Исследователи из North Carolina State University проверили программу «More PEAS Please!», где еду используют для уроков в Head Start. Дети изучали семена, готовили сальсу и почти в четыре раза улучшили понимание науки, а словарь вырос почти на 20%.