Мелисса Райт из Virginia Tech советует красить яйца с помощью обычных продуктов: шафран, куркума или морковь дают жёлтый; свёкла, малина или черника — красный или розовый; шпинат или матча — зелёный; фиолетовая капуста — синий.
Райт подчёркивает важность безопасности: варённые вкрутую яйца не становятся автоматически опасными, но их надо хранить и соблюдать время. Употребите варёные яйца в течение одной недели и храните при температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту. Не ешьте яйца, если они стояли вне холодильника более двух часов, или более одной часа при температуре выше 90 градусов по Фаренгейту.
Сложные слова
- подчёркивать — говорить, что что-то особенно важноподчёркивает
- безопасность — состояние без риска для здоровья людейбезопасности
- вкрутую — сваренные так, что желток твёрдый
- хранить — оставлять вещи в нужном месте и порядкехраните
- употребить — съесть или использовать еду или напитокУпотребите
- температура — мера того, как жарко или холоднотемпературе
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Какие продукты из текста вы бы выбрали для окрашивания яиц?
- Где и как долго вы храните варёные яйца дома?
- Почему, по вашему мнению, важно соблюдать время хранения яиц?
Похожие статьи
Лечение филяриатоза в Танзании снизило риск ВИЧ
12‑летнее исследование в юго‑западной Танзании показало связь между массовым лечением от Wuchereria bancrofti и снижением числа новых случаев ВИЧ. Авторы отмечают, что ликвидация лимфатического филяриатоза пока не включена в программы профилактики ВИЧ.
Жара и влажность угрожают рабочим швейных фабрик в Бангладеш
Исследование Университета Сиднея, опубликованное 20 октября в The Lancet Planetary Health, показывает: высокая температура и влажность делают работу на бангладешских текстильных фабриках опаснее и снижают продуктивность. Тестировали дешёвые методы охлаждения.
Как ИИ меняет медицинскую помощь в субсахарской Африке
Искусственный интеллект уже помогает ставить диагнозы и ускорять доставку медицинских услуг в некоторых частях субсахарской Африки. Проекты показывают снижение ошибок и более быструю помощь, но остаются проблемы с регулированием, финансированием и безопасностью данных.
Сахар и Пасха: почему сладкое может вредить здоровью
Учёные из Virginia Tech отмечают естественную склонность к сладкому; американцы потратили более $5 billion на пасхальные конфеты в 2024 году. Специалисты предупреждают: частое потребление добавленного сахара вредно и советуют ограничивать сладости.