As perdas agrícolas na Índia aumentam devido a chuvas fora de época, inundações, pragas, espécies invasoras, degradação do solo e níveis crescentes de ozono na superfície. Esses fatores não só reduzem as safras, como também atrasam a colheita, provocam apodrecimento e contaminam o grão.
Dados mostram a dimensão do problema: a FAO estima que até 40% das colheitas mundiais se perdem por pragas e doenças, e estimativas governamentais apontam cerca de 30% para a Índia. Um relatório da FAO também indica que 1,7 bilhões de pessoas vivem em regiões com rendimentos em queda por degradação do solo.
A contaminação por aflatoxinas e outras micotoxinas foi encontrada em alimentos básicos em estudos do Tata-Cornell Institute em Uttar Pradesh. Pesquisadores e oficinas realizadas entre setembro e novembro de 2025 pelo Central Rice Research Institute e pela CABI reuniram cientistas, extensionistas e agricultores para melhorar a medição das perdas. Especialistas pedem políticas e melhores medições para apoiar os agricultores que mais perdem.
Palavras difíceis
- degradação — perda de qualidade e fertilidade do solo
- aflatoxina — toxina produzida por fungos que contamina alimentosaflatoxinas
- micotoxina — toxina produzida por fungos em alimentosmicotoxinas
- extensionista — profissional que orienta agricultores no campoextensionistas
- contaminação — presença de substâncias nocivas em alimentos
- rendimento — quantidade de produção por área cultivadarendimentos
- apodrecimento — processo de decomposição que estraga o produto
- ozono — gás na atmosfera que pode danificar plantas
Dica: passe o mouse, foque ou toque nas palavras destacadas no artigo para ver definições rápidas enquanto lê ou ouve.
Perguntas para discussão
- Que impactos as perdas e a contaminação por micotoxinas podem ter na vida das famílias agrícolas?
- Que políticas públicas poderiam ajudar os agricultores que mais perdem?
- Como a medição melhorada das perdas pode beneficiar agricultores e cientistas?
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