Sulle spiagge intorno al Lake Malawi molti trasformatori affumicano il pesce su fuochi aperti. Questo metodo è faticoso, consuma molta legna e può essere pericoloso per la salute. Uno studio ha rilevato grandi perdite dopo la raccolta.
Nel 2024, con finanziamenti di SGCI tramite la commissione nazionale del Malawi, i ricercatori hanno sviluppato forni chiusi. Questi forni trattengono il calore, usano meno legna e permettono di raccogliere l'olio di pesce. Il progetto vuole aiutare 500 trasformatori a Mangochi e ridurre le perdite entro il 2026, oltre a insegnare la costruzione e l'uso sicuro dei forni.
Parole difficili
- trasformatore — persona che lavora il pesce dopo la pescatrasformatori
- affumicare — cuocere o conservare con fumo caldoaffumicano
- faticoso — che richiede molto lavoro o sforzo
- legna — pezzi di legno usati per il fuoco
- perdita — quantità persa dopo la raccoltaperdite
- finanziamento — soldi dati per sostenere un progettofinanziamenti
- raccogliere — prendere o ottenere prodotti dopo la raccolta
- trattenere — mantenere qualcosa dentro o non far usciretrattengono
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Domande di discussione
- Pensi che i forni chiusi possano migliorare la salute dei trasformatori? Perché?
- Come potrebbe aiutare la raccolta dell'olio di pesce le famiglie locali?
- Ti sembra importante insegnare la costruzione dei forni? Spiega brevemente.
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