Para peneliti di University of California, Riverside meneliti bagaimana minyak kedelai memengaruhi berat badan dan metabolisme pada tikus. Mereka menerbitkan temuan di Journal of Lipid Research.
Dalam percobaan, tikus yang makan diet tinggi lemak kaya minyak kedelai menjadi lebih gemuk. Kelompok tikus yang direkayasa secara genetik tidak mengalami kenaikan berat badan meskipun makan diet sama. Protein hati HNF4α berbeda pada tikus transgenik itu, dan tikus ini memiliki jumlah oxylipin lebih sedikit serta hati yang lebih sehat.
Hasil ini mendukung studi sebelumnya sejak 2015 dan menunjukkan konsumsi minyak kedelai di AS meningkat dari sekitar 2% menjadi hampir 10% dari total kalori.
Kata-kata sulit
- meneliti — melakukan penelitian untuk menemukan fakta baru
- memengaruhi — menyebabkan perubahan pada sesuatu atau seseorang
- metabolisme — proses tubuh mengubah makanan jadi energi
- transgenik — mengandung gen dari organisme lain
- oxylipin — molekul lemak yang terbuat dari asam lemak
- konsumsi — jumlah makanan atau minuman yang dimakan
- direkayasa secara genetik — mengubah gen atau sifat organisme secara buatan
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Apakah keluargamu sering menggunakan minyak kedelai saat memasak? Jelaskan singkat.
- Jika sebuah penelitian menunjukkan minyak tertentu membuat berat badan naik, apa yang mungkin kamu ubah dari cara memasakmu?
Artikel terkait
Aplikasi 'Are You Dead Yet?' dan kesepian kaum muda di China
Aplikasi ponsel bernama “Are You Dead Yet?” tiba-tiba populer di Apple App Store China pada Januari 2026. Aplikasi ini meminta kontak darurat dan check-in rutin, dan menonjolkan kecemasan sosial di kalangan anak muda yang tinggal sendiri.
CPHIA 2025 di Durban: Kemandirian Kesehatan Afrika
Konferensi CPHIA 2025 berkumpul di Durban untuk membahas kemandirian kesehatan Afrika, termasuk rencana manufaktur vaksin yang dipimpin Africa CDC dan isu tekanan pendanaan. Pertemuan berlangsung sebelum pertemuan Menteri Kesehatan G20.
