Diego Martin में अरहर उत्सवCEFR A2
24 सित॰ 2025
आधारित: Guest Contributor, Global Voices • CC BY 3.0
फोटो: Gabre Cameron, Unsplash
Florence Warrick-Joseph ने Upper Cemetery Street Residents’ Association की सदस्य होकर अरहर उत्सव की शुरुआत की। 2014 में उनके लेक्चरर ने प्रैक्टिकम के लिए कुछ अलग करने के सुझाव दिए।
शुरू में लोगों को यह विचार अजीब लगा, पर 2015 में पहला उत्सव हुआ और पड़ोसी रेसिपी और पकाने की मदद देने लगे। आयोजकों ने बहुत सी रेसिपी इकट्ठा कर एक स्मरण ग्रंथ प्रकाशित किया।
उत्सव में pholourie, accra, roti और doubles जैसे व्यंजन बने। Warrick-Joseph ने आइसक्रीम, पंच, अरहर वाइन और लिक्योर जैसे नए व्यंजन भी बनाए और ग्लूटेन-फ्री bara विकसित की।
कठिन शब्द
- फूड — खाने की चीजें या खाना बनाने का तरीका।
- महोत्सव — एक बड़ा उत्सव या समारोह।
- रेसिपीज़ — खाना बनाने के लिए दिए गए तरीके।
- पोषण — शरीर को ज़रूरी चीजें देने की प्रक्रिया।
- स्वाद — खाने की खासियत या टेस्ट।
- ग्लूटेन — गेहूँ में पाया जाने वाला एक प्रोटीन।
युक्ति: जब आप किसी भी भाषा में कहानी पढ़ें या ऑडियो सुनें, तो लेख में हाइलाइट किए गए शब्दों पर होवर/फ़ोकस/टैप करें और तुरंत छोटी-सी परिभाषा देखें।
चर्चा के प्रश्न
- आप किस तरह के हेल्दी विकल्प पसंद करते हैं?
- क्या आपको लगता है कि बिना ग्लूटेन के खाना बेहतर है?
- आपकी पसंदीदा रेसिपी क्या है?
