Festival de guandules en Diego MartinCEFR A2
24 sept 2025
Adaptado de Guest Contributor, Global Voices • CC BY 3.0
Foto de Gabre Cameron, Unsplash
La idea del festival nació en Diego Martin. Florence Warrick-Joseph tuvo una cosecha abundante de guandules y propuso la idea después de un curso en 2014. El primer festival se celebró en 2015 y la gente del barrio cocinó juntos.
Los platos incluyeron pholourie, accra, roti y doubles con guandules. También se hicieron helado, ponche, vino de guandules y un licor. Para algunas recetas ella recogía, pelaba y guisaba los guandules frescos para hacer una base parecida a una natilla en 24 horas.
Palabras difíciles
- festival — Un evento donde la gente celebra algo.
- guisante — Un tipo de legumbre pequeña y verde.guisantes
- receta — Instrucciones para preparar comida.recetas
- salud — Estado de estar libre de enfermedades.
- comunidad — Grupo de personas que viven juntas.
Consejo: pasa el cursor, enfoca o toca las palabras resaltadas en el artículo para ver definiciones rápidas mientras lees o audicións.
Preguntas de discusión
- ¿Por qué crees que es importante mostrar el buen uso del guisante?
- ¿Cómo pueden los festivales ayudar a la comunidad?
- ¿Cuál es tu receta favorita con guisantes y por qué?
Artículos relacionados
La ansiedad por envejecer y su vínculo con el envejecimiento biológico
Un estudio con mujeres del proyecto MIDUS encontró que la ansiedad por el envejecimiento se asoció con un envejecimiento biológico más rápido según una medida epigenética. Los autores piden más investigaciones y señalan límites en los datos.
Microbioma intestinal africano revela miles de microbios nuevos
Un estudio con muestras de mujeres en varios países africanos encontró miles de microbios intestinales desconocidos. Los hallazgos, publicados en Nature, podrían cambiar cómo actúan los medicamentos y motivan más investigaciones, incluida la relación con el VIH.
Riesgos climáticos e impactos de las inundaciones en Nigeria
Nigeria enfrenta fuertes contrastes climáticos: el sur recibe lluvias intensas y el norte es seco. En 2024 las inundaciones causaron muertes, daños en viviendas y desplazamientos, y la agricultura y las comunidades están gravemente afectadas.
Humo de incendios eleva ozono y aumenta muertes en Estados Unidos
Un análisis con datos entre 2006 y 2023 muestra que el humo de incendios eleva el ozono a nivel del suelo en Estados Unidos continental y que ese ozono relacionado con incendios contribuye a más de 2,000 muertes en exceso por año.