Malgranda, randomigita klinika provo publikigita en la American Journal of Clinical Nutrition trovis, ke anstataŭigo de bovbovo per ultra-procesita planto-bazita anstataŭaĵo ŝanĝis la specojn de grasoj en mamlaĉo rapide — en okazo observita jam post kelkaj tagoj. La esploro montras, ke eĉ unu simpla manĝinterŝanĝo povas influi kion beboj ricevas per lakto.
La provo inkluzivis 24 familiojn en Austin dum 25-taga periodo. Esploristoj provizis manĝojn kiuj estis nutrade ekvilibraj kaj identaj escepte de la ĉefa proteino: whole-food beef aŭ la planto-bazita anstataŭaĵo. La totala grasenhavo restis sama, sed la specoj de grasoj en la mamlaĉo ŝanĝiĝis laŭ la dieto.
Specife, patrinoj kiuj konsumis la planto-bazitan anstataŭaĵon havis malpli altajn nivelojn de longaj polyunsaturitaj grasoj, nutrantoj konataj por subteni infantan neŭroevoluon, kaj pli altajn nivelojn de saturitaj grasoj devenantaj de tropikaj oleoj. La esploristoj avertas pri limigoj: la provo ne taksis longtempajn sanefikojn por la beboj, kaj mallonga interveno verŝajne ne montras daŭrajn diferencojn. Ili ankaŭ raportis fortan intereson de novaj patrinoj por lerni pri dieta influo, indikante bezonon de klara gvido pri mamnutrado.
Malfacilaj vortoj
- randomigi — meti partoprenantojn hazarde en malsamajn grupojnrandomigita
- klinika — rilata al kuracado kaj medicinaj testoj
- ultra-procesita — tre transformita manĝmaterialo per fabrikaj procezoj
- anstataŭaĵo — manĝaĵo uzata anstataŭ alia alimento
- mamlaĉo — laktitaĵo de patrino por nutrado de beboj
- polyunsaturita — grasoj kun pluraj duobligaj karbon-katenojpolyunsaturitaj
- neŭroevoluo — evoluo de cerbo kaj nervaj kapablojneŭroevoluon
- manĝinterŝanĝo — ŝanĝo de unu manĝo al alia
Konsilo: ŝovu la musmontrilon, fokusu aŭ tuŝu la reliefigitajn vortojn en la artikolo por vidi rapidajn difinojn dum legado aŭ aŭskultado.
Diskutaj demandoj
- Kion signifas por vi, ke unu simpla manĝinterŝanĝo povas rapide ŝanĝi la specojn de grasoj en mamlaĉo?
- Kian konsilon pri mamnutrado estus utile ricevi de kuracisto aŭ nutrististo post rezultoj kiel tiuj en la teksto?
