Eksperto prezentas freŝajn informojn dum homoj metas sanajn manĝcelojn por 2026. Koloriloj kiel ruĝa kolorigilo 40 (Red Dye 40), flavaj 5 kaj 6 (Yellow 5 kaj Yellow 6) kaj ruĝa kolorigilo 3 (Red Dye 3) estas petrolo-bazitaj kaj estas aldonitaj al multaj manĝaĵoj por igi ilin pli allogaj.
Maryam Yuhas, profesoro kaj registrita dietologo, klarigas ke la koloriloj ne estas tuj toksaj, sed la ĉefaj zorgoj estas pri longdaŭraj neŭradevoluaj kaj kondutaj efikoj ĉe infanoj. Kelkaj landoj jam malpermesis tiujn ingrediencojn. Grandaj kompanioj havas ĝis 2027–28 por forigi ilin laŭ FDA-gvidlinioj.
Yuhas avertas, ke forigo povus konduki al pli da sukero kaj graso en reformulitaj produktoj. Ŝi rekomendas atenti ĝeneralan dietan kvaliton, inkluzive de sukeraj kaj grasaj enhavoj.
Malfacilaj vortoj
- kolorilo — substanco por doni koloron al manĝaĵojKoloriloj
- petrolo-bazita — farita el produktoj de naftopetrolo-bazitaj
- dietologo — fakulo pri nutraĵo kaj manĝado
- neŭradevolua — rilata al kresko de la nerva sistemoneŭradevoluaj
- malpermesi — oficiale diri ke io ne estas permesatamalpermesis
- reformuli — ŝanĝi recepton aŭ kunmetaĵon de produktoreformulitaj
Konsilo: ŝovu la musmontrilon, fokusu aŭ tuŝu la reliefigitajn vortojn en la artikolo por vidi rapidajn difinojn dum legado aŭ aŭskultado.
Diskutaj demandoj
- Ĉu vi kontrolas etikedojn por koloriloj kiam aĉetas manĝaĵojn? Kial?
- Kion vi povas fari por redukti sukeron kaj grason en via dieto?
- Ĉu vi pensas, ke forigi kolorilojn estas bona ideo? Klarigu mallonge.
Rilataj artikoloj
Eko-karbo en Kameruno kaj pura kuirado
En Kameruno hejmoj provas eko-karbon por kuiri. Tiu brulaĵo venas el agrikulturaj rubaĵoj kaj produktantoj asertas, ke ĝi brulas pli malmulte da fumo. La registaro kaj internaciaj iniciatoj celas protekti arbarojn kaj plialtigi aliron al pura kuirado.
