Eksperto prezentas freŝajn informojn dum homoj metas sanajn manĝcelojn por 2026. Koloriloj kiel ruĝa kolorigilo 40 (Red Dye 40), flavaj 5 kaj 6 (Yellow 5 kaj Yellow 6) kaj ruĝa kolorigilo 3 (Red Dye 3) estas petrolo-bazitaj kaj estas aldonitaj al multaj manĝaĵoj por igi ilin pli allogaj.
Maryam Yuhas, profesoro kaj registrita dietologo, klarigas ke la koloriloj ne estas tuj toksaj, sed la ĉefaj zorgoj estas pri longdaŭraj neŭradevoluaj kaj kondutaj efikoj ĉe infanoj. Kelkaj landoj jam malpermesis tiujn ingrediencojn. Grandaj kompanioj havas ĝis 2027–28 por forigi ilin laŭ FDA-gvidlinioj.
Yuhas avertas, ke forigo povus konduki al pli da sukero kaj graso en reformulitaj produktoj. Ŝi rekomendas atenti ĝeneralan dietan kvaliton, inkluzive de sukeraj kaj grasaj enhavoj.
Malfacilaj vortoj
- kolorilo — substanco por doni koloron al manĝaĵojKoloriloj
- petrolo-bazita — farita el produktoj de naftopetrolo-bazitaj
- dietologo — fakulo pri nutraĵo kaj manĝado
- neŭradevolua — rilata al kresko de la nerva sistemoneŭradevoluaj
- malpermesi — oficiale diri ke io ne estas permesatamalpermesis
- reformuli — ŝanĝi recepton aŭ kunmetaĵon de produktoreformulitaj
Konsilo: ŝovu la musmontrilon, fokusu aŭ tuŝu la reliefigitajn vortojn en la artikolo por vidi rapidajn difinojn dum legado aŭ aŭskultado.
Rilataj artikoloj
Progreso pri antiveneno por nigra skorpio de Barato
Sciencistoj en Barato raportas progreson pri antiveneno por Heterometrus bengalensis. Ili mapis la venon, trovis plurajn toksinojn kaj testis ĝin sur musoj; la laboratorio laboras pri nova antidoto.
CPHIA 2025 en Durban: Panafrika plano por vakcinoj
La 4-a Internacia Konferenco pri Publika Sano (CPHIA 2025) kunvenis en Durban por diskuti panafrikan planon kun US$3.2 billion por regiona fabrikado. Delegitoj ankaŭ diskutis financajn premojn kaj la fermon la 25 October.
Ĉinio luktas kontraŭ manĝorubo
Ĉinio alfrontas kreskantan problemon pri manĝorubo. Tradicioj, pliiĝo de viandokonsumo kaj grandaj perdoj en produktado kondukis al retaj kampanjoj kaj al nova leĝaro por redukti forĵetadon.
Kaloria malpliigo plibonigas muskolan respondon al insulino kaj montras seksdiferencojn
Studo pri 24-monataj ratoj montris, ke 8-semajna 35% redukto de manĝaĵo ŝanĝis proteinan fosforiligon en skeletraj muskoloj kaj plialtigis insulino-stimultan glukozan enprenon. Rezultoj montras apartajn molekulajn respondojn en maskloj kaj inoj.
Streso kaj dormo: konsiloj de specialisto
Dormo influas sanon kaj ĉiutagan vivon. Christine Won, specialistino pri dorma medicino ĉe Yale, klarigas la ligon inter streso kaj dormo kaj proponas praktikajn rimedojn por plibonigi noktan ripozon.
Pli bona dormo povas protekti infanojn
Nova studo trovis ke plibonigi dormon eble helpas protekti infanojn kontraŭ iuj mensaj problemoj, aparte en malriĉaj familioj. La esploro ligas ekonomian malriĉecon, malbonan dormon kaj pli altan riskon de memmortaj pensoj kaj provojn.