Eksperto prezentis novajn informojn pri artefaritaj manĝkoloriloj en la kunteksto de celoj pri sana nutrado por 2026. La raportataj koloriloj — inter ili ruĝa kolorigilo 40, flavaj 5 kaj 6, kaj ruĝa kolorigilo 3 — estas petrolo-bazitaj kaj ofte uzataj por pliigi la allogon de pretaj manĝaĵoj.
Maryam Yuhas, profesoro pri sportnutrado ĉe la Falk College of Sport Nutrition de Syracuse University kaj registrita dietologo, diras, ke tiuj koloriloj ne estas tuj toksaj, sed la ĉefaj sorgenoj koncernas longdaŭrajn neŭrodevoluajn kaj kondutajn efikojn ĉe infanoj. Esploro montras genetikan komponanton: ne ĉiuj infanoj reagas, sed sufiĉe multaj reagas por ke kelkaj landoj malpermesis la ingrediencojn.
Yuhas ankaŭ atentigas pri neatenditaj rezultoj de forigo: fabrikantoj povus aldonadi pli da sukeraj kaj grasaj ingrediencoj por reteni la guston. Ekzistas ankaŭ egaleco‑ŝanco, ĉar prilaboritaj produktoj kun koloriloj ofte estas pli haveblaj en malpli riĉaj komunumoj. Ŝi konsilas fokusi je ĝenerala dieta kvalito kaj observi sukeron, saturitajn grasojn, proteinon kaj fibrojn.
Malfacilaj vortoj
- manĝkolorilo — substanco uzata por kolori manĝaĵojnmanĝkoloriloj
- artefarita — farita de homoj, ne naturaartefaritaj
- petrolo-bazita — farita el petrolo aŭ naftoderivaĵojpetrolo-bazitaj
- neŭrodevolua — rilatas al kresko kaj funkcio de cerboneŭrodevoluajn
- konduta — rilatas al konduto kaj agado de personokondutajn
- genetika — rilata al genoj aŭ heredecogenetikan
- malpermesi — malhelpi per leĝo aŭ regulomalpermesis
- prilaborita — ŝanĝita aŭ traktita por vendoprilaboritaj
Konsilo: ŝovu la musmontrilon, fokusu aŭ tuŝu la reliefigitajn vortojn en la artikolo por vidi rapidajn difinojn dum legado aŭ aŭskultado.
Rilataj artikoloj
Israelaj trupoj detruas sembankon en Hebron
La 31‑an de julio 2025 israelaj trupoj per buldozo detruis sem‑multiplikadan unuon de la UAWC‑sembanko en Hebron. La unueto estis sola sembanko en Okcidenta Jordanio kaj konservis pli ol 70 indiĝenajn heredajn semojn.
Sorbitolo povas transformiĝi al fruktozo kaj damaĝi la hepato
Esploro publikigita en Science Signaling montras ke sorbitolo povas konvertiĝi al fruktozo en la hepato kaj tiel kontribui al fegaj malsanoj. Intestaj bakterioj influas ĉu sorbitolo atingas la hepaton.
Regionaj partnerecoj por sano en la Okcidenta Pacifiko
Post la usona retiro de WHO, regionaj partnerecoj kreskas en graveco por sano en la Okcidenta Pacifiko. Saia Ma'u Piukala parolas pri financado, malinfodemio kaj venontaj kunvenoj en Berlino kaj Fiĝioj.
Kiel financa streso influas enlitiĝajn kutimojn kaj dormon
Studo pri plentempaj servomembroj de la Army and Air National Guard trovita, ke financa streso antaŭdiras stresajn kutimojn ĉe la lito kaj poste malbonan dormon. Esploro uzis mem-raportojn kaj aktigrafojn kaj estis financata de la Department of Defense.
Glut1 en neutrofiloj influas rena malsanon
Sciencistoj uzis musan modelon de antikorpo-mediaciita glomerulonefrito kaj trovis, ke neutrofiloj plialtigas esprimon de Glut1. Malaktivigo aŭ inhibicio de Glut1 malpliigis inflamon kaj plibonigis renan patologion en musoj.
Progreso pri antiveneno por nigra skorpio de Barato
Sciencistoj en Barato raportas progreson pri antiveneno por Heterometrus bengalensis. Ili mapis la venon, trovis plurajn toksinojn kaj testis ĝin sur musoj; la laboratorio laboras pri nova antidoto.