Studo kun kunlaboro inter Radboud University Medical Centre en Nederlando kaj KCMC University en Tanzanio trovis ke mallonga interveno per tradicia planto‑bazita dieto reduktis inflamon kaj povus protekti kontraŭ kronikaj, ne‑transdoneblaj malsanoj jam post 2 semajnoj. Kontraste, mallonga ŝanĝo al okcidenta dieto plialtigis inflamajn markilojn kaj malfortigis la imunan respondon kontraŭ infektoj, laŭ mezuroj prenitaj post la interveno kaj denove 4 semajnojn poste.
La provo inkluzivis 77 sanajn virojn el urbaj kaj kamparaj areoj de Tanzanio. Partoprenantoj ricevis unu el kvar dieto‑koncentroj: tradician Chagga‑dieton kun manĝaĵoj kiel finger millet porridge, taro, ugali, okra kaj mchicha; okcidentan dieton kun salĉisoj, blanka pano, fritaĵoj, ovoj kaj biskvitoj; ĉiutagan konsumadon de fermentita banantrinkaĵo mbege; aŭ konservadon de kutima dieto kiel kontrolo. Post la interveno esploristoj taksis imunan funkcion, inflamajn proteinojn kaj metabolajn ŝanĝojn.
Rezultoj montras ke dieta ŝanĝo rapide influas imunsistemon kaj inflamon, kaj ke kelkaj efikoj daŭris almenaŭ 4 semajnojn post ĉesigo. La esploristoj rimarkigis la mankon de reprezentado de Subsahara Afriko en nutrimunologiaj studoj kaj esperas antaŭenigi regionajn esplorojn kaj adaptitajn nutraj gvidliniojn. Asociita profesoro Silvenus Konyole subtenis la trovojn, dirante ke tradiciaj plant‑bazitaj manĝaĵoj estas riĉaj je antioksidantoj kiuj helpas redukti inflamon.
Krome, laŭ Monda Organizaĵo pri Sano, kardiovaskulaj malsanoj respondecas pri 37% de mortoj rilataj al ne‑transdoneblaj malsanoj en Afriko kaj pri ĉirkaŭ 13% de ĉiuj mortoj. Afriko respondecas pri 5.7% de la mondaj kanceraj okazaĵoj sed pli ol 7% de kanceraj mortoj; laŭprognozoj kanceraj mortoftecoj superos la mondan averaĝon per 30% en la venontaj 20 jaroj.
