Die Studie, veröffentlicht im American Journal of Clinical Nutrition, wurde von Lisa Ceglia von der Tufts University und ihrem Team geleitet. Die Forschenden rekrutierten 141 Teilnehmende im Alter von 65 Jahren und älter aus dem Großraum Boston für eine 24-wöchige klinische Studie.
Teilnehmende erhielten Kapseln mit Molkenprotein oder ein Placebo; außerdem bekamen einige Kaliumhydrogencarbonat, um zu testen, ob die Neutralisierung von Körpersäure Muskeln schützt. Die Kraft maßen die Forschenden mit mehreren Tests, darunter Beinpresse und ein Gleichgewichtstest. Das Hauptergebnis war überraschend: Mehr Protein veränderte die Kraft nach 24 Wochen nicht, unabhängig von Kaliumhydrogencarbonat, und die Resultate waren bei Frauen und Männern gleich.
Trotzdem zeigten biologische Hinweise wie vermehrte Säureausscheidung und höhere IGF-1-Werte, dass der Körper zum Muskelaufbau bereit war. Die Forschenden vermuten, dass subtile Muskelveränderungen von den Tests nicht erfasst wurden oder dass zusätzliches Protein mit Bewegung kombiniert werden muss. Für gesunde ältere Erwachsene, die genug Protein essen, fanden sie keine Hinweise, dass Ergänzungen allein die Kraft verbessern. Ceglia plant weitere Untersuchungen und empfiehlt Krafttraining.
Schwierige Wörter
- teilnehmende — Personen, die in der Studie mitmachen
- rekrutieren — Personen für eine Studie suchen und aufnehmenrekrutierten
- molkenprotein — Protein aus Milch, oft als Ergänzung verwendet
- placebo — Scheinmedikament ohne Wirkstoff zur Kontrolle
- kaliumhydrogencarbonat — Salz, das Säure im Körper neutralisieren kann
- neutralisierung — Prozess, bei dem Säure weniger wirkt
- säureausscheidung — Entfernung von Säure aus dem Körper
- krafttraining — Übungen, um mehr Muskelkraft aufzubauen
Tipp: Fahre über markierte Wörter oder tippe darauf, um kurze Definitionen zu sehen – während du liest oder zuhörst.
Diskussionsfragen
- Würdest du als ältere Person Protein-Ergänzungen nehmen? Warum oder warum nicht?
- Wie wichtig findest du Krafttraining für ältere Erwachsene? Nenne zwei Gründe.
- Warum könnten die Forschenden sagen, dass zusätzliches Protein mit Bewegung kombiniert werden muss?
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