Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass zusätzliches Molkenprotein allein nicht die Muskelkraft älterer Erwachsener verbessert. Die Studie wurde im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht und von Lisa Ceglia von der Tufts University und dem Jean Mayer USDA Human Nutrition Center on Aging geleitet. Das Team rekrutierte 141 Personen im Alter von 65 Jahren und älter aus dem Großraum Boston und führte die Studie über 24 Wochen durch.
Die Teilnehmenden erhielten Kapseln mit Molkenprotein oder ein Placebo. Molkenprotein, gewonnen aus Milch, ist reich an der Aminosäure Leucin, die Signalwege für Muskelwachstum aktiviert. Zusätzlich prüften die Forschenden Kaliumhydrogencarbonat, einen Bestandteil von Antazida, um zu testen, ob die Neutralisierung von Körpersäure die Muskeln schützt. Die Kraft wurde mit mehreren Tests gemessen, darunter Beinpresse und ein Gleichgewichtstest.
Das Hauptergebnis war unerwartet: Mehr Protein veränderte die Kraft nach 24 Wochen nicht, unabhängig von der Gabe von Kaliumhydrogencarbonat, und die Resultate galten für Frauen und Männer gleichermaßen. Biologische Hinweise wie erhöhte Säureausscheidung und höhere IGF-1-Werte deuteten darauf hin, dass der Körper zum Aufbau bereit war. Als mögliche Erklärungen nennen die Forschenden subtile Muskelveränderungen, die die Tests nicht messen konnten, oder dass Protein nur in Kombination mit Bewegung zu Kraftzuwächsen führt. Für gesunde ältere Erwachsene, die bereits die empfohlene Proteinmenge zu sich nehmen, gab es keine Hinweise, dass Nahrungsergänzung allein die Kraft verbessert. Ceglia plant weitere Studien zur Kombination von Bewegung und Protein und empfiehlt Krafttraining als verlässlichste Methode, um Kraft und Funktion zu verbessern.
Schwierige Wörter
- molkenprotein — Protein, das aus Milch gewonnen wird
- placebo — Scheinmedikament ohne echte medizinische Wirkung
- leucin — Aminosäure, die Muskelaufbau signalisieren kann
- kaliumhydrogencarbonat — Chemische Verbindung, oft in Antazida enthalten
- neutralisierung — Ausgleich oder Beseitigung von Säure im Körper
- säureausscheidung — Ausstoß von Säuren über Urin oder Stoffwechsel
- nahrungsergänzung — Zusatzstoffe oder Präparate zur Ergänzung der Ernährung
- rekrutieren — Personen für eine Studie oder Untersuchung auswählenrekrutierte
- krafttraining — Geplante körperliche Übung zur Verbesserung der Muskelkraft
- subtil — klein und schwer bemerkbar, nicht offensichtlichsubtile
Tipp: Fahre über markierte Wörter oder tippe darauf, um kurze Definitionen zu sehen – während du liest oder zuhörst.
Diskussionsfragen
- Welche Folgen haben die Ergebnisse für ältere Erwachsene, die bereits ausreichend Protein essen?
- Warum könnte eine Kombination aus Protein und Bewegung wirksamer sein als Protein allein?
- Wie würden Sie eine Studie gestalten, um subtile Muskelveränderungen besser zu messen?
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