المستوى A1 – مبتدئCEFR A1
2 دقيقة
77 كلمة
- علماء من جامعة كاليفورنيا ريفرسايد درسوا زيت فول الصويا.
- الدراسة نُشرت في Journal of Lipid Research.
- معظم الفئران أكلت نظامًا عالي الدهون وزاد وزنها.
- مجموعة فئران معدلة وراثيًا لم تزد وزنها.
- الفئران المعدلة تنتج شكلًا مختلفًا من بروتين الكبد.
- اسم البروتين HNF4α ويؤثر على جينات الدهون.
- حمض اللينوليك يتحول داخل الجسم إلى أوكسيلبينات.
- الأوكسيلبينات مرتبطة بالالتهاب وتراكم الدهون.
- استهلاك زيت فول الصويا في الولايات المتحدة زاد خمس مرات.
- لا توجد تجارب بشرية مخطط لها حاليًا لدى الفريق.
كلمات صعبة
- زيت فول الصويا — زيت نباتي مستخرج من بذور
- معدلة وراثيًا — تم تغيير جيناتها في المختبر
- بروتين — جزيء في الجسم يبني الخلايا
- الكبد — عضو في الجسم يساعد على الهضم
- حمض اللينوليك — نوع من الدهون في الطعام
- الأوكسيلبينات — مركبات كيميائية في الجسم مرتبطة بالدهون
تلميح: مرّر المؤشر أو ركّز أو اضغط على الكلمات المظلَّلة داخل القصة لرؤية تعريفات سريعة أثناء القراءة أو الاستماع.
أسئلة للمناقشة
- هل تستخدم زيت فول الصويا في الطهي؟
- هل تقلل من الدهون في طعامك؟
- هل تعرف وظيفة الكبد؟
