نشر باحثون في معهد "الغذاء كالدواء" بجامعة تافتس مراجعة وتحليلاً تلويّاً جمع فيها أدلة من تجارب سريرية عشوائية ودراسات رصدية كبيرة لتقييم تأثير المحليات غير المغذية على الصحة الأيضية. ركز البحث على المقارنات مع ضوابط غير سعرية مثل الماء أو الدواء الوهمي لعزل التأثيرات الفسيولوجية للمحليات نفسها.
عبر العديد من التجارب، وجد الباحثون زيادات في مستوى الأنسولين الصائم وارتفاعاً في مؤشر HbA1c، كما لاحظوا اتجاهاً نحو تدهور حساسية الأنسولين. يشرح المؤلف الأول منغ وانغ أن هذه المقارنات تساعد على فهم تأثير المحليات بعيداً عن تأثير السعرات التي تحل محلها.
تشير التجارب المتخصصة على الميكروبيوم وتجارب نقل ميكروبات من البشر إلى الفئران إلى أن بعض المحليات تغير تركيب ووظيفة ميكروبات الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، ربطت دراسات رصدية استهلاك هذه المحليات بزيادة خطر الأمراض القلبية الأيضية، لكن هذه الدراسات لها قيود تتعلق بالتحيز والاختلاف بين المحليات.
يسلط الباحثون الضوء على ثغرة في وسم المنتجات في الولايات المتحدة ويطالبون بتجارب عشوائية مصممة جيداً لدراسة عوامل الخطر والآليات.
كلمات صعبة
- مراجعة — جمع ونقد نصوص أو دراسات سابقة
- تحليل تلوي — طريقة لدمج نتائج عدة دراساتتحليلاً تلويّاً
- المحليات غير المغذية — محلّيات تحتوي على قليل أو لا سعرات
- الصحة الأيضية — حالة الجسم في التعامل مع الطاقة والتمثيل الغذائي
- الأنسولين الصائم — مستوى الأنسولين عند الصيام قبل الأكل
- HbA1c — مؤشر يقدّر متوسط سكر الدم لثلاثة أشهر
- الميكروبيوم — مجتمع الكائنات الدقيقة في الجهاز الهضمي
تلميح: مرّر المؤشر أو ركّز أو اضغط على الكلمات المظلَّلة داخل القصة لرؤية تعريفات سريعة أثناء القراءة أو الاستماع.
أسئلة للمناقشة
- هل ستغير نتائج هذه الدراسة من استخدامك للمحليات غير المغذية؟ ولماذا؟
- ما نوع المعلومات التي تعتقد أنها يجب أن تكون في وسم المنتجات للمستهلك؟
- ما الأسئلة حول تأثير المحليات على الصحة التي تود أن تجيب عليها التجارب العشوائية المستقبلية؟
