قدمت مراجعة وتحليل تلوي جديد من باحثين في معهد "الغذاء كالدواء" التابع لكلية فريدمان لعلوم وسياسات التغذية بجامعة تافتس تجميعاً للأدلة من تجارب سريرية عشوائية ودراسات رصدية كبيرة حول المحليات الصناعية وأنواع أخرى من المحليات غير المغذية. ركز التحليل على المقارنات مع ضوابط غير سعرية (مثل الماء أو الدواء الوهمي) لتمييز التأثيرات الفسيولوجية للمحليات من نتائج استبدال السعرات.
في تجارب سريرية متعددة، لاحظ الباحثون ارتفاعاً في مستوى الأنسولين الصائم وزيادة في مؤشر HbA1c، مع اتجاه نحو تدهور حساسية الأنسولين. يؤكد المؤلف الأول منغ وانغ أن هذه النتائج تشير إلى احتمال أضرار أيضية مباشرة ناتجة عن المحليات نفسها، وليس فقط عن الفرق في السعرات.
قد تفسّر تغييرات في ميكروبات الأمعاء بعض هذه الآثار. فقد أظهرت تجارب شملت تحليل الميكروبيوم وتجارب نقل ميكروبات من البشر إلى الفئران أن استعمال بعض المحليات المنخفضة السعرات يغيّر تركيب ووظيفة مجتمع الميكروبات.
أشارت الدراسات الرصدية إلى ارتباط عام بين استهلاك المحليات غير المغذية وزيادة خطر الأمراض القلبية الأيضية، لكن الباحثين نبهوا إلى قيود هذه الأدلة: قد يختار الأفراد المعرضون للخطر مثل هؤلاء المنتجات، وقد تختلف تأثيرات كل مُحلٍ، لذا قد تُخفى اختلافات مهمة عند تجميع النتائج. كما أشار داريش موزافاريان إلى أن الاستخدام الواسع للفئات قبل فهم تأثيراتها طويلة المدى يستدعي الحذر.
تدعو المراجعة إلى تجارب عشوائية مصممة بعناية لدراسة عوامل الخطر القلبية الأيضية والآليات، وتذكر أن قواعد وسم المنتجات في الولايات المتحدة تطلب ذكر المحليات ولكن لا تفرض بيان كمياتها، مما يصعّب قياس الاستهلاك في الدراسات الكبيرة. المصدر: جامعة تافتس.
كلمات صعبة
- تحليل تلوي — طريقة إحصائية لدمج نتائج دراسات متعددة
- ميكروبيوم — المجتمع الميكروبي في الجهاز الهضميالميكروبيوم
- تجربة سريرية عشوائية — اختبار طبي يوزع المشاركين عشوائياًتجارب سريرية عشوائية
- دراسة رصدية — بحث يراقب أشخاصاً دون تدخل الباحثدراسات رصدية
- حساسية الأنسولين — قدرة الجسم على الاستجابة للأنسولين
- HbA1c — مؤشر لقياس متوسط سكر الدم على المدى الطويل
- ميكروبات الأمعاء — الكائنات الدقيقة الموجودة في الأمعاء
تلميح: مرّر المؤشر أو ركّز أو اضغط على الكلمات المظلَّلة داخل القصة لرؤية تعريفات سريعة أثناء القراءة أو الاستماع.
أسئلة للمناقشة
- ما القيود التي نبه إليها الباحثون عند تفسير نتائج الدراسات الرصدية؟ أعط أمثلة من النص.
- كيف يمكن أن تفسّر تغييرات في ميكروبات الأمعاء نتائج التجارب السريرية؟ اشرح بفقرات قصيرة.
- ما نوع التجارب الإضافية التي تدعو إليها المراجعة ولماذا تعتبر مهمة؟
