📖+20 XP
🎧+15 XP
✅+25 XP
المستوى A2 – أساسي / ما قبل المتوسطCEFR A2
2 دقيقة
93 كلمة
يعمل باحثون في جامعة ميزوري على إنتاج ألوان غذائية طبيعية من الذرة الأرجوانية. وتعتمد الألوان الاصطناعية الحالية على مشتقات البترول، ولكن الألوان الجديدة طبيعية وصحية. تحتوي هذه الذرة على مركبات مفيدة تحمي القلب وتقلل الالتهابات.
تتركز الملونات في الطبقة الخارجية لحبة الذرة. وواجه الباحثون تحديا كبيرا لأن الألوان الطبيعية تتلف عادة بسبب الحرارة العالية. لكن التجارب أظهرت أن ألوان الذرة الأرجوانية تبقى ثابتة ومستقرة أثناء تصنيع الأطعمة والمشروبات.
يعمل العلماء منذ خمس سنوات على زراعة هذه الذرة في المنطقة المحلية. ويهدف هذا العمل إلى تقديم أطعمة صحية للمستهلكين ومساعدة المزارعين على زيادة أرباحهم.
كلمات صعبة
- باحث — شخص يعمل في مجال البحث العلميباحثون
- اصطناعي — غير طبيعي وصنعه الإنسان بالصناعةالاصطناعية
- مركب — مادة تحتوي على عناصر متعددةمركبات
- التهاب — مرض يسبب الألم في الجسمالالتهابات
- تجربة — عملية علمية لاختبار فكرة جديدةالتجارب
- مستهلك — شخص يشتري الأطعمة والمنتجات لاستخدامهاللمستهلكين
تلميح: مرّر المؤشر أو ركّز أو اضغط على الكلمات المظلَّلة داخل القصة لرؤية تعريفات سريعة أثناء القراءة أو الاستماع.
أسئلة للمناقشة
- هل تفضل تناول أطعمة تحتوي على ألوان طبيعية أم اصطناعية؟ ولماذا؟
- كيف يمكن للمنتجات الزراعية الجديدة أن تساعد المزارعين في منطقتك؟
