المستوى A2 – أساسي / ما قبل المتوسطCEFR A2
2 دقيقة
71 كلمة
أبلغ فريق بقيادة غاري باتي أن السوربيتول قد يتحول إلى فركتوز في الكبد. أجرى الباحثون تجارب على أسماك الزبرا لتعقّب دخول السوربيتول عبر الأمعاء إلى الجسم.
يظهر السوربيتول في الأمعاء بطريقتين: أولاً بالتحامله في أطعمة ومنتجات خالية من السكر، وثانياً بصنعه داخل الأمعاء من الجلوكوز عندما يرتفع الجلوكوز. بعض بكتريا الأمعاء مثل Aeromonas تكسر السوربيتول وتزيله. إذا غابت هذه البكتريا، قد يمر السوربيتول إلى الكبد ويتحول إلى فركتوز ويؤدي لآثار ضارة.
كلمات صعبة
- السوربيتول — نوع من المحليات البديلة يستخدم في الأطعمة.
- جزيء — وحدة صغيرة من المادة، مثل الذرة.
- مشاكل — أمور صعبة أو غير جيدة تحدث.
- البكتيريا — كائنات صغيرة تعيش في الأمعاء وقد تكون مفيدة.
تلميح: مرّر المؤشر أو ركّز أو اضغط على الكلمات المظلَّلة داخل القصة لرؤية تعريفات سريعة أثناء القراءة أو الاستماع.
أسئلة للمناقشة
- كيف تشعر عن استخدام المحليات البديلة؟
- ما هي الأطعمة التي تحتوي على السوربيتول؟
- لماذا يهمنا معرفة المخاطر الصحية للسوربيتول؟
