等级 A2 – 基础CEFR A2
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一些常见的合成色素会被加到食品里，让食物颜色更鲜艳。专家指出，这类色素不是直接有毒，但人们担心它们对儿童长期的神经发育和行为有影响。
美国监管机构给公司时间，在2027-28年间逐步减少这些成分。专家也提醒，去除色素后，厂家可能在配方中加入更多糖和脂肪来保持食品吸引力。
建议在选购时关注整体饮食质量，比如糖分和饱和脂肪，同时也注意蛋白质、纤维和色素含量。
难词
- 合成色素 — 人工制造的食品着色物质
- 神经发育 — 大脑和神经系统的成长
- 监管机构 — 负责监督规则和安全的组织
- 配方 — 食品或产品的成分和做法
- 饱和脂肪 — 常见于动物油的脂肪种类
- 纤维 — 帮助消化的植物性营养成分
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讨论问题
- 你在买儿童食品时会注意色素吗？为什么或为什么不？
- 如果食品减少色素，你会担心它们会增加什么成分？
- 你平时如何关注食品的整体饮食质量？
